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成都美食图片 　　篇一：成都美食大全篇 　　2016年成都美食大全篇 　　成都，一座来了就不想走的城市 　　成都,美食之都： 　　说起川菜，人们头脑中首先就会浮现在滚烫的油锅中翻滚的辣椒、花椒，但是川菜以辣闻名，但是辣并不是川菜的全部，川菜能渗入到全国各地的每个角落，自然有其独到之处。因为有了风味独特的传统川菜和名目繁多的名小吃，成都理所当然地获得了“美食之都”的名号，成为亚洲唯一、世界首个美食之都。 　　毛血旺： 　　来到成都，一定要尝尝麻辣鲜香的毛血旺。当俏丽的四川妹儿从厨房端出这道菜时，远远地就闻到了麻辣鲜香的味道，客人们翘首盼望着它赶紧上桌；端上桌的时候，看着毛血 　　旺在沸腾的红油中散发出“哧哧”的声响，引得人食指大动。现在的毛血旺已经风靡神州大地，成了川菜的领军代表，来到美食之都，就不要错过毛血旺的麻辣诱惑哦。 　　毛血旺 做法详情点击 　　回锅肉： 　　“回锅肉”被称作川菜第一菜，绝不是浪得虚名，看似简单的一道菜考验的却是制作者的用心，选肉要精，煮肉调味要细，切肉要巧，配料要选用正宗的郫县豆瓣，煎熬的时候火候一定要拿捏准确，每一个细节都要把握好，才能让成菜色泽红亮、入口化渣、回味无穷，再搭配上自然生长的时令蒜苗，醇香浓郁、香气扑鼻。 　　回锅肉 做法详情点击 　　水煮牛肉： 　　水煮牛肉的肉片是在精心配制的辣味汤中烫熟的，颜色红亮、麻辣鲜香，加上淋入的辣椒油，滑嫩适口的嫩牛肉配上青笋尖、豆芽等时令蔬菜，浓烈的香味让人胃口大开。这道菜好看、好吃，兼有川味火锅麻、辣、烫的特点，油而不腻，是佐酒下饭的好选择，到了成都，怎可以错过这样一道经典美食？ 　　水煮牛肉 做法详情点击 　　灯影牛肉： 　　要做成一道完美的灯影牛肉，需要把切成片的牛后腿腱子肉经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒等几道工序。做好的灯影牛肉薄而宽，可以透过灯影，有民间皮影戏的美名。这道菜考验的是川菜厨师的刀工和调味，牛肉片薄如纸，加上精心调制的红油，颜色鲜亮，尝一口麻辣鲜脆，嚼一下回味无穷，牛肉的香味遍布在唇齿之间，让人食之不忘。 　　灯影牛肉 　　辣子鸡： 　　想要品味正宗的麻辣川菜，就不要错过这道香辣扑鼻的辣子鸡。原汁原味的辣子鸡不是几颗零星的辣椒、花椒点缀在鸡块上面，而是需要辣椒把成菜全部盖住，味道与火候一定要掌握好，这样做出来的菜色泽红润，炝炒的辣椒与花椒混合的香味刺激着每一个贪吃的细胞；尝一口麻辣鲜香、酥香爽脆的鸡块，其中的美妙滋味让人回味无穷。 　　篇二：春熙路不得不去的六大美食铺 　　春熙路不得不去的六大美食铺 　　在“中国商业街排行榜”中，成都春熙路仅次于香港铜锣湾、上海南京路，入榜前三甲。春熙路堪称成都的美味小吃云集之所，龙抄手、脆皮火烧、钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、脆皮火烧、韩包子……价格指数和美味指数的对比绝对让你在大饱口福的同时，丝毫不担心钱包的迅速缩水。但其实里面也有一些不太好吃，是在鱼目混珠的，所以大家一定要擦亮眼睛，千万别选错了，大家一起来看看哪些是值得一试的美食小铺呢？ 　　脆皮火烧 　　地址：锦江区春熙路联升巷35号 　　人均：7元 　　这家号称春熙路排队王，无论刮风下雨这家店店门口都是排起长龙。门口自称火烧哥的招呼之热情招。主打北方的传统小吃驴肉火烧，特点是，皮薄香脆，馅料十足，最重要的是很能管饱，不过既然开在了成都，自然不免入乡随俗，牛肉、蹄花、鸡肉适合当地人的口味。不过切就要做好等的准备，员工的动作比较慢。 　　闻酥园 　　地址：锦江区大慈寺路17号附8号(近大慈寺) 　　人均：15元 　　这是家成都老字号糕饼店。生意天天爆满，随时有人排队。泡芙外皮软、实心仔，一口一个满足；千层酥烘得酥酥透透；蛋黄酥外酥里润，澄澄的蛋黄搭配绵软的红豆沙，甜度正好。价格也多公道的，不过减肥的MM要少吃哦！ 　　夫妻肺片 　　地址：锦江区总府路23号(近王府井) 　　人均：20元 　　大名鼎鼎的卤味店。夫妻肺片据说是成都最正宗的，切得薄薄的，吃起来又麻又辣，只是没有传说中的那么神奇，略微有些失望；其他小吃马马虎虎，价格不便宜。服务、环境都不咋地，就是一般小吃店的风格。 　　康二姐串串香 　　地址：锦江区中道街99号附32号 　　人均：35元 　　来了一回想二回的地方。串串品种巨多，荤的素的，整整齐齐地摆在冰柜头，看起来新鲜又干净。味道不摆了，各有各的精彩。鸭舌也是一绝，火候老到，麻辣入味。生意那个好哦，据说六、七点老板就收摊摊儿咯。 　　邱公馆 　　地址：锦江区大科甲巷8号利都广场B座伊势丹商场B1楼(近春熙路) 　　人均：13元 　　小小甜点屋，多精致的。最好吃是泡芙，外皮脆脆的，