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PAGE 粮油保管员职业理论知识试卷 注意事项 1、比赛时间：60分钟。 2、本试卷依据2013年颁布的《粮油保管员 国家职业标准》命制。 3、请选手在指定位置填写代表队名称、本人姓名、身份证号和选手证号。 4、请仔细阅读各类题目的答题要求，并在相应的位置清晰地填写答案。 一、单选题（本题共个40小题，每个小题1.5分，满分60分） 1、按照《粮食流通管理条例》规定，粮食行政管理部门应当自受理粮食经营者的收购资格申请之日起( )个工作日内完成审核，对符合条件的做出许可决定并公示。 A、20 B、10 C、15 D、30 2、关于低温储藏技术，下列描述正确的是（ ）。 A、低温储藏技术适合于高水分粮食的长期储藏。 B、低温粮仓的结构必须隔热保冷、防潮隔汽、结构坚固。 C、动态法仓房隔热技术包括在屋面上刷白、敷设锡箔纸或喷涂反射系数大的涂料等。 D、低温仓的仓温波动范围，根据要求应控制在5℃以内，即仓温在15℃~20℃范围内。 3、根据熏蒸前了解的熏蒸仓房、害虫、环境条件等多种因素，以（ ）所需的致死量作为熏蒸用药量的计算依据。 A、幼虫 B、成虫 C、卵 D、最大抗药性的害虫 4、奥氏气体分析仪中的吸氧剂对氧的吸收能力，随温度的（ ）而减少。 A、升高 B、降低 C、平衡 D、加热 5、某批小麦的害虫检查结果是：危害最严重点的害虫密度为22头/Kg。其中，玉米象3头/Kg、大谷盗4头/Kg、米象5头/Kg 。根据虫粮等级标准，该批小麦应判断为（ ）。 A、基本无虫粮 B、一般虫粮 C、严重虫粮 D、危险虫粮 6、使用容重器测定小麦容重的双实验允许误差不超过（ ）。以平均数作为测定结果。 A、3g/L B、5g/L C、3% D、5% 7、储粮必须要干湿分开，干湿混放是( 　 　)的直接原因。 A、传导传热 B、害虫繁殖快 C、水分再分配 D、通风阻力大 8、风机出现反转的解决方案是（ ）。 A、任意更换两根火线的接线位置 B、更换三根火线的接线位置 C、任意更换一根火线与地线的接线位置 D、任意更换一根火线与零线的接线位置 9、食用油储存的品质控制指标有(　 　)等。 A、过氧化值 B、 回归评分值 C、品尝评分值 D、 降落值 10、在进行带式输送机检修时，拆卸步骤正确的是 (　 　) 。 A、先拆胶带，然后将导料槽、保护罩、传动零件卸下，再拆下托辊和滚筒 B、先拆导料槽、保护罩、传动零件，然后将胶带卸下，再拆下托辊和滚筒 C、先拆胶带，然后将托辊和滚筒卸下，再拆下导料槽、保护罩、传动零件 D、先拆导料槽、保护罩、传动零件，然后将托辊和滚筒卸下，再拆下胶带 11、磷化铝熏蒸后在粮食中的最大残留限量是（ ）。 A、0.5mg/kg B、0.05mg/kg C、0.22mg/kg D、0.2mg/kg 12、脱氧剂的制备中，加入铸铁粉的作用是( 　)。 A、 充填剂 B、 催化剂 C、 制膜剂 D、 除氧剂 13、在粮库内可使人皮肤引起“谷痒症”和“皮炎”的是（ ）。 A、粉螨 B、粗脚粉螨 C、腐食肉螨 D、虱状恙螨 14、在充氮气调储藏中，当氧气浓度低于（ ）时，对绝大多数霉菌具有一定的抑制作用。 A、5% B、3% C、2% D、0.2% 15、通风机的轴承架震动剧烈，多数是机壳与支架、轴承箱与支架、轴承箱盖与座等连接(　 　)。 A、 螺栓过大 B、 螺栓过紧 C、 螺栓松动 D、 螺栓过长 16、粮食储藏技术规范中规定,包装储粮的码垛要以安全为原则，堆码要整齐、牢靠，不向外歪斜，囤垛离墙、柱（ ）m以上。 A、0.3 B、0.6 C、1.0 D、1.2 17、下列对储粮微生物的描述错误的是( 　)。 A、粮食微生物