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2019-06-25 发布于中国
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学校食堂管理制度.pdf

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网页资讯视频图片知道文库贴吧采购地图 | 百度首页登录加入VIP 意见反馈下载客户端 6/24/2019 学校食堂管理制度 - 百度文库首页分类精品内容申请认证机构合作频道专区会员中心学校食堂食品原料采购索证制度百度文库教育专区小学教育学校食堂食品原料采购索证制度一、根据《食品卫生法》第二十五条，采购员在采购下列食品及一、根据《食品卫生法》第二十五条，采购员在采购下列食品及其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。 1、乳制品； 1、乳制品； 2、肉制品； 2、肉制品； 3、水产制品； 3、水产制品； 4、蛋制品； 4、蛋制品； 5、粮谷类制品； 5、粮谷类制品； 6、糕点(包括面包); 6、糕点(包括面包); 7、食用油; 7、食用油; 8、调味品、酱腌菜； 8、调味品、酱腌菜； 9、蜂蜜； 9、蜂蜜； 10、豆类、薯类、蔬菜类、菌类、果品类制品； 10、豆类、薯类、蔬菜类、菌类、果品类制品； 11、酒类、饮料（包括固体、液体）、茶叶及冷饮食制品； 11、酒类、饮料（包括固体、液体）、茶叶及冷饮食制品； 12、专供婴幼儿的主、辅食品； 12、专供婴幼儿的主、辅食品； 13、新资源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊营养食品 13、新资源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊营养食品等需要特殊审批的食品；等需要特殊审批的食品； 14、食品添加剂； 14、食品添加剂； 15、食品容器、包装材料、食品用工具、设备； 15、食品容器、包装材料、食品用工具、设备； 16、食品用洗涤剂、消毒剂及洗消剂； 16、食品用洗涤剂、消毒剂及洗消剂； 17、进口食品及出口转内销食品； 17、进口食品及出口转内销食品； 18、卫生行政部门认为应当索证的其它食品。 18、卫生行政部门认为应当索证的其它食品。二、采购上述食品时，应当索取食品生产单位和供货商的卫生许二、采购上述食品时，应当索取食品生产单位和供货商的卫生许可证和营业执照，并对其是否在有效期限和许可项目范围内进行核可证和营业执照，并对其是否在有效期限和许可项目范围内进行核 /view/1269a7590508763230121270?fr=search 1/32 6/24/2019 学校食堂管理制度 - 百度文库