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常接触相关职能单位 加强相关单位之沟通应由以下各步骤逐一进行: 1、了解有关机关 分店负责人必须清楚各职能单位的职责与功能 2、设法亲自拜访 应本人亲自前往拜访有关机关领导,但是不能仅认识主管领导,还要想方设法认识经办人才是最上策的。 加强相关单位之沟通应由以下各步骤逐一进行: 3、资料交换 对于主管的职能部门的负责人应保留对方资料,并留下自已的联系资料给对方,注意一定要保持与直接负责人的接触而非仅仅是该职能部门领导 4、建立友谊 保持与相关负责人的日常联系,逢年过节电话或者短信问候,重大节假日(端午、中秋、春节)亲自带礼上门拜访。 政府部门来访检查处理程序表 一、 政府部门来访检查 二、 接待检查: 各店铺负责人应及时通知 公司各相关部门,并做好相应的 准备,及时跟进该事件。 请同时注意以下3点: 了解来访者: 各店铺负责人员必须清楚了解各政府部门的职能范围。对来访者应委婉要求对方出示证件。 登记资料: 如有政府部门来访抽检餐具食品,各门店的负责人应在政府部门来访登记表上注明被抽检餐具食品的数量、餐品名称、及该政府部门的抽检依据等详细资料。。 寻求协助: 对于有疑难的问题,请及时向上级寻求支持与协助。 *遇检查时应以准备饮料等方式及时抽身报告更上一级负责人* 书面通知:如果你收到政府有关部门发出投诉的通知。 记住: 1)要在规定的时间内作出反应。否则可能导致罚款或现场检查。 2)调查有关投诉,就有关问题现场查看以确定整改的必要性,务必由分店负责人亲自更正。 3)如为员工举报请立即与有关员工联系以利共同解决投诉信函中出现的问题。 如果政府官员是劳动局/消防局的官员并且是关于消防和员工安全工作的问题,请与公司行政人事部联系,电话为:0595- 如遇政府官员视察餐厅:确定参观者的身份,了解参观目的、出现问题的地点和具体指导等。通知公司管理人员,在得到授权之前,不要向政府官员透露任何餐厅的细节或带他们参观餐厅,请政府官员代表到办公室或其它地方相对偏的座位区稍等片刻。避免其与员工接触并要求所有人有礼貌简洁地回答有关问题。 如检查人员带有询问单(询问单一式两份),问完后需要签名的,应尽量推拖没有签字权(尤其是带有处罚性质或内容的现场询问单) 如联系不上而又马上需要签名时,应仔细核查记录措词,尽量避免“问题严重”等类似词语,并表明你是新到的店长(经理)如果上面有这种字眼,公司怪罪下来要丢饭碗的,让他放你一马。对存在问题应尽量争取措辞方面减轻程度; 六、现场处理程序 2、1.接待流程: 1.当门口走进穿着制服或类似有关检查部门的工作人 员走进 店 内时,店铺负责人应立即上前迎接;接待 时要热情大方; 2.尽量将其带到角落位置,以免检查人员到 处窜, 不利于后面的解释工作; 3.坐定后,安排员工或亲自上茶水或饮料(果汁) 4.当检查人员亮出证件后,看清工作单位和姓名,并想法弄清来人的联系电话; 5.做自我介绍,介绍时可以说:“我是新来的实习店长(经理)叫×××; 6.判断检查人员来意,一般有检查工作和联系工作两种目的; 7.来意明确后,找借口离开向上公司相关相关部门反映; 8.立即通知公司相关部门,以寻求对策; 2.2.随机现场处理: A、卫生局、监督所检查:食品类是否有违规现象。 备注:(分店必须全员办理健康证、餐厨废弃物台账、餐具消毒登记表、五病隔离登记表、禁止使用无合法有效证件、过期、变质、无中文标志等食品) 建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品台账登记、肉禽类进货要索证、索票 B、消防部门:马上使眼色通知员工清理好堆放在消防通道的所有物品,检查消防标识是否齐全,应急灯的开关等相关消防检查项目是否完好。 1、自觉维护公共消防安全,发现火灾迅速拨打119电话报警,消防队救火不收费。 2、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。 3、配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。 4、正确使用电器设备,不乱接电源线,不超负荷用电,及时更换老化电器设备和线 路,外出 时要关闭电源开关。 5、正确使用、经常检查燃气设施和用具,发现燃气泄漏,迅速关阀门、开门窗,切勿触动电器开关和使用明火。 6、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道,不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。 7、严禁员工在工作时吸烟 、定期对抽油烟机进行清洁。 8、每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩,广场店根据实际情况调整清洗时间。 9、定期组织培训消防设备设施的使用及逃生疏散演练。 10、成立消防管理组。 11、灭火器年度安检。 C、技术监督局:检查商品条
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