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动物生产学重点总结与试卷 一．绪论 1. 中国畜牧业的现状： （1）优点：资源丰富：品种数量为世界第一；历史悠久：养猪有六、七千年；生产性能高、肉质好：有独特的技术： （2）缺点：瘦肉率低 生长速率低 饲料利用率低 2.畜禽生产在国民经济中的地位和作用 （1）是国民经济中的重要组成成分,为人民提供肉食 （2）出口创汇（3）为农业提供役力和肥料 4）为轻纺工业提供原料5）安排农村剩余劳动力 （6）提高农产品的附加值（7）为医学服务 二．养猪 1.猪的经济类型：瘦肉 脂肪 兼用型 2.中国猪种的分类及典型代表举例（一个） 华北型：哈白猪、新金猪、伊犁白猪、八眉猪 华南型：著名的有两广小花猪，滇南小耳猪等。 华中型：著名的有金华猪，大花白猪，华中两头乌猪等。 西南型：荣昌猪、内江猪，乌金猪等 江海型（过渡型）：如太湖猪、阳新猪，虹桥猪等 高原型：著名的有藏猪 3.中国猪肉质最好的是金华猪，繁殖性能最强的是太湖猪 4．国外引入的瘦肉型品种及原产地 英国大约克夏（大白猪） 丹麦长白猪 美国杜洛克猪 美国汉普夏猪 比利时皮特兰猪 英国PIC配套系猪 5.经济杂交的概念：经济杂交是指不同的品种、不同的品系、不同的品群之间的交配，以最大程度的挖掘物种的遗传基础，有效的提高经济效益。经济杂交的后代为杂种 方式：二元杂交：二品种经济杂交是用两个不同的品种、品系或品群杂交一次，后代为杂种商品猪。优点：简单易行；效果可靠；都可获得杂种优势。缺点：繁殖性能不能利用。 三元杂交：三品种经济杂交是指两品种杂交后代的母本和另外一个品种再杂交一次，最终获得三元杂交商品猪。 双杂交：四个品种猪中，两两分别杂交，其后代再进行一次杂交。 轮回经济杂交：指参加杂交的各品种与各代杂种进行回交，以便在每代获得杂种优势 专门化品系杂交：专门化品系是指具有1、2个突出优秀性状、其他性状保持在一般水平上的品系，这些品系之间的有计划的杂交叫专门化品系杂交。 杂交优势（杂种优势）：杂种在生活力、生长和生产性能等方面优于杂交亲本，出现了明显的杂交优势 6.猪的生物学特性（饲养管理参考）：a多胎高产，时代间隔短，繁殖率高b食性广,饲料转化率高c生长强度大，生长发育快，生长期短，周转快d嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达e小猪怕冷，大猪怕热f喜清洁，易调教e群居漫游，群体位次明显 7.公猪射精量150~250ml 8. 发情周期：是指母猪从上次发情结束到下次发情结束的时间。发情期则是指从发情开始到发情结束。从这次发情征状消失至下次发情征状出现的时期叫间情期（休情期）。母猪的发情周期平均为21天，可分为3个阶段，即发情期(0～2天，这时母猪可接受配种)，间情期(第3～15天，也称为黄体期)和发情前期 (第16～21天，也称为卵泡发育期)。 发情鉴定：阶段：发情前期 发情期 发情后期 休情期（P65） 小母猪的配种年龄应推迟到不小于7～8月龄，这时，它们有较大的体型和体重，且体内有较多的脂肪储备。在这种状况下，仍有利于应用公猪刺激诱导早期性成熟，小母猪经过几个发情期后再进行配种，这样可增加排卵数，并可增加第一胎的产仔数。 实际上，在配种时，小母猪应达到如下指标：(1)8～9月龄；(2)体重140～150kg；(3)背膘厚度20～25mm(最后一肋P2点膘厚)。 9. 母猪生产力的概念：每头母猪每年所获得的断奶仔猪数。 提高母猪年生产力的技术措施：1.提高母猪的年产胎次： 随着养猪生产的发展、科学技术的进步，实行早期断奶是一项为了提高母猪利用强度，增加母猪年产胎次和年产仔数的有效措施。 早期断奶的优点：（1）提高母猪的繁殖力（2）提高饲料利用率（3）降低仔猪培育成本，提高母猪经效益（4）有利于仔猪的生长发育（5）提高母猪分娩舍及各种设备的利用率（6）早期断奶对母猪的繁殖力无显著影响 2.增加母猪窝产仔数a. 促进母猪正常发情和排卵。主要措施有：公猪诱情、按摩乳房、改变生活环境和生活习惯、运动、并窝和控制哺乳时间、提早断奶、利用激素催情、科学管理防止母猪过肥。 b. 适时配种，提高母猪受胎率。受胎率的高低不仅取决于母猪卵子的数量和质量，而且与公猪精液的品质有很大关系，同时和配种的方式、方法有关，只有做到适时配种，才能提高母猪受胎率。 c减少胚胎死亡，防止化胎、死胎、流产 d提高仔猪成活率，防止母猪吞食仔猪。 10. 哺乳仔猪的生理特性(1)哺乳仔猪生长发育快、新陈代谢旺盛。生长发育较快，生后一个月龄约为初生重的6-8倍，两月龄增长20倍，仔猪每公斤体重每天沉积蛋白质9—14g，而成年猪每天仅沉积0.3—0.4g，为成年猪的30—35倍。 (2)消化器官小、机能不发达。虽然仔猪生长快，但它的消化器官与功能不发达，初生仔猪胃仅重4—5g，只能容纳乳汁25—40ml，肠重40—50g，容量1