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山东凤祥集团员工质量意识培训教材 主讲人:冯学玲 看到这场景你想到什么? 质量是否决定企业的命运? 光明乳业曝光后的民意测验: 1.80%以上的人认为不会再次购买光明奶 2.10-15%的人对待此事不敏感 3.5%的人等待光明奶复出 奶粉事件 大头娃娃事件 质量与每个人都有关系(判断) 从事食品企业的我们对质量的理解 质量是品管、品控、质检人员的事,与我们无关! 质量与靠管理层有关,是班长、主管、厂长的事! 质量与进车间洗手消毒,地面卫生,设备的清洗,人员的卫生无关! 质量是生产出来的!与我们每个人有关! 全球各国采用ISO9000情况 日本:“戴明奖”:日本工业产品品质管理优良奖 美国国家品质奖 欧盟:规定自1993年起,凡涉及安全及卫生方面的产品未经ISO9000系列标准认证的,不得进入其市场 (WTO)贸易技术壁垒协议:大力推行ISO标准 好的质量使多方得益 顾 客-获得质量满意的产品 员 工-个人素质的提高并获得持续的工作机会 投资者-享受利润的上升 供应商-获得生存发展的空间 社 会-质量问题造成的伤害下降. 什么是质量控制? 质量控制是质量管理的一部分,致力于满足质量要求。 质量控制适用于对组织任何质量的控制。是一个确保生产出来的产品满足要求的全过程。 质量控制讨论 由下面这则故事你得到何种启示? 有一则这样的小故事,是关于名医扁鹊的。魏文王问名医扁鹊说∶“你们家兄弟三人,都精于医术,到底哪一位医术最好呢?”扁鹊答说∶“长兄最好,中兄次之,我最差。” 魏文王非常吃惊地问∶“你的名气最大,为何反长兄医术最高呢?”扁鹊惭愧地说∶“我扁鹊治病,是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管来放血、在皮肤上敷药等大手术,所以以为我的医术高明,名气因此响遍全国。我中兄治病,是治病于病情初起之时。一般人以为他只能治轻微的小病,所以他的名气只及于本乡里。而我长兄治病,是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因,所以觉得他水平一般,但在医学专家看来他水平最高。” 讨论结果 把质量意识注入每位员工的血脉--日立的质量管理 日立质量管理的核心是全员参与质量管理,其具体体现是“3N、4M、5S”的质量管理模式。 “3N”是指质量管理的原则为“不接受(No accepting)不合格产品、不制造(No manufacturing)不合格产品、不移交(No transferring)不合格产品”。其目的是控制生产全过程的质量,确保经过每位员工之手加工的零部件达到100%的合格率,达到零缺陷的质量目标。 3N “3N”是指质量管理的原则为“不接受(No accepting)不合格产品、不制造(No manufacturing)不合格产品、不移交(No transferring)不合格产品”。其目的是控制生产全过程的质量,确保经过每位员工之手加工的零部件达到100%的合格率,达到零缺陷的质量目标。 4M “4M”是指对“人(man)、机器(machine)、材料(material)、方法(methods)”4种质量管理要素的科学运用。即人——激发最大的竞争意识;机器——保持最高的开工率;材料——达到合理的投入产出;方法——应用最佳的手段与途径。 5S “5S”是指进行文明生产的5个管理手段,即“整理、整顿、清扫、清洁、安全素养” 企业缺乏常识惹笑话:国家标准打九五折不影响质量? 顺德某出口企业将自己的产品送到检验检疫部门报检时,因对国家标准不了解而闹出了笑话。 据了解,这家企业报检的产品是3.4升苹果形搪瓷铁锅,检验人员对该产品进行卫生标准检测时发现,锅和锅盖的边缘没有进行涂敷,有严重露黑现象。于是根据国家标准的要求浸泡后看到,露黑的地方出现了严重的锈蚀。根据这些现象,检验人员出具了样品不合格的报告。据悉,这家企业对标准体系根本就不了解,将国家标准当成了最高标准,错误地认为自己的产品只是有一点点缺陷,将国家标准“打了九五折”,是不影响产品的整体质量的。厂家这种近乎“无知”的认识让检验人员哭笑不得。 据检验人员介绍,在各类标准体系中,国家标准的技术要求是最低要求,低于国标要求的产品是不合格产品。对于执行强制标准的产品来讲,如果产品的技术要求低于国家标准,那意味着这件产品已经有可能危害到人身安全等。 Have REST 有问题吗? 讨论:割草的男孩 ?一个替人割草打工的男孩打电话给一位陈太太说:“您需不需要割草?” 陈太太回答说:“不需要了,我已有了割草工。” 男孩又说:“我会帮您拔掉花丛中的杂草。” 陈太太回答:“我的割草工也做了。” 男孩又说:“我会帮您把草与走道的四周割齐。” 陈太太说:“我请的那人也已做了,谢谢你
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