食物属性一览表.docx

食物屬性一覽表 資料取自《如皋長壽方案》的附表。 穀物 性熱 　 性溫 糯米、紫米(紫糯米)、西谷米(西米)、高梁、榖芽(稻芽) 性平 大米(梗米/硬米)、玉米(包穀)、燕麥、青稞(油麥)、米皮糠、鍋巴 性涼 栗米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、 薏苡仁(薏仁) 性寒 　 　 　 豆類(豆製品) 性熱 　 性溫 糯米、紫米(紫糯米)、西谷米(西米)、高梁、榖芽(稻芽) 性平 碗豆、赤小豆、飯豇豆(飯豆/白豆/甘豆)、黑豆、黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆豉 性涼 綠豆、馬豆、豆漿、豆腐皮、豆腐腦(豆花)、腐竹、豆腐渣、豆腐 性寒 　 　 　 調味品 性熱 辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉 性溫 蔥、生薑、