高三生物一轮复习 第二章 生命活动的主要承担者─蛋白质（第2课时）精品（）.ppt

答案：(1)③双缩脲试剂　紫色 (2)①普通饲料　需要普通饲料作对照　21　饲养时间相同，实验结果的比较才有意义 ②体重　体长 解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。(1)蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂鉴定还原糖，呈砖红色。(2)①该实验中，自变量为饲料种类，则实验组6中Ⅰ为普通饲料，内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照；饲养时间在本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同，以免影响实验结果，因此Ⅱ为21天。②小鼠的体重和体长是直观反映小鼠生长情况的指标，且能定量测定。 A．肽键数目减少了8个 B．新生的4条肽链总共至少有4个氨基 C．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R(侧链基团)上 D．4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子 答案：A 解析：原三十九肽有(39－1)＝38个肽键，至少有1个氨基和1个羧基，去掉其中的4个丙氨酸后，得4条肽链，此时有肽键(39－4)－4＝31个，肽键数比原来减少7个，4条肽链片段至少有4个氨基和4个羧基，若氨基和羧基数多于4个，则多出的氨基和羧基应在R基团上，这4个片段重新连接会脱去3个水分子。 1．(2009·上海生物)经分析，某一有机小分子样品含有C、H、O、N等元素，该分子很可能是