商品采购员管理制度.pdf

商品采购员管理制度 0416A001 （一） 采购原则和渠道 1、 勤进快进：采取周、月、季三个层次的进货办法。 2、 以销定进：根据市场的要求，决定进货数量。 3、 以进促销：新花色、新式样商品，少量试销，打开销路后再进货。 4、 多渠道选择：多家对比，择优进货。 5、 少环节：尽量绕过中间商，直接与厂家联系。 6、省费用：综合考虑运输里程，环节运输工具,时间，尽量节约进 货费用。 7、 渠道：在保证商品品种质量的前提下，尽量就近进货。 （二、）业务员管理制度： 1、 业务员必须遵守饭店和部门规章制度。 2、保证营业柜台物品品种和数量齐全，每天了解营业情况，及时补 充柜台缺货。 3、进货必须把握质量关，不许伪劣商品、过期商品混入商场。 4、 遵守国家法律规定，坚持原则，不得收取供应商的回扣，所得广 告样品必须如数上交。 5、合理制定商品的销售价格，不得凭关 系将商品的毛利增加或减 少，以谋取私利。 6、 不得擅自签订重大项目的合同。 7、 不得做私人生意，损害饭店利益。 8、及时调换滞销商品，加速商品周转。 1 9、 业务员在进货索取发票时，要根据进货渠道的规定取得合法的票 据，及增值税票和营业税票。 10、 未经允许，不得自作主张改变进货计划。 11、 业务员必须每月向经理提交一份反映市场信息的书面报告，以 保障商场商品的适销对路。 2 商贸部财务管理制度 0416A002 1、 所有财会人员必须严格遵守财经纪律，熟悉税法。 2、 实事求是的处理每比账，不得弄虚作假。 3、所有开支都需有合法的原始凭证，不符合规定的开支一律不准报 销。 4、严禁挪用公款和出借账户，收款应及时存入银行。 5、妥善保管发票，不得开空白发票和上下联不统一发票。 6、正确做好会计分录，及时登记日记账，明细账和总账，保证明细 账同总账一致。银行存款同账面一致。 7、及时清理债权，债务类账，保证资金的统一管理。 8、如实分析财务状况，呈报向上司提出加强经营管理的合理化建 议。 3 商贸部对租赁承包人员的处罚规定 0416A003 租赁部位承包人员要求严格执行饭店 《员工手册》相关条款及签 订的合同契约。 1、上班期间岗位卫生不合格者，卫生保持不干净者，罚款50 元。 2、上班期间串岗，聚堆闲聊，吃零食者，罚款 50 元。 3、在上班期间看报和看书者，罚款 50元。 4、工作期间不能站立服务者，对内外宾不一视同仁者，罚款 50 元。 5、上班期间无敬语服务，对客人不礼貌者，罚款200 元。 6、上班时大声喧哗，嬉戏打闹，聚堆聊天者，罚200 元。 7、下班后，营业区不能及时关掉电源，浪费者罚200 元。 8、所售商品物价签，或商品的小码和标签不相符合者，罚300 元。 9、不坚守岗位，没客人时在大厅内乱窜者，罚款300 元。 10、 造成客人投诉，或饭店人力资源部考核检查组发现问题者，视 情节严重予以扣罚。 11、 上班期间，严禁在营业场所吃饭或干私活等现象，罚款 400 元。 12、 工作期间不服从管理，无理取闹者，罚款 400元。 13、 强行拉客，影响饭店声誉者，罚款 500 元。 14、 严格落实饭店的安全、消防规定，经常进行安全检查，发现问 题及时处理并向经理汇报，如知情不报因此造成严重后果者，追 究其法律责任。 15、 违反合同规定，私自出售合同范围以内的商品，除没收其商品