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第 六 章
第 六 章
第第 六六 章章
生 物 氧 化
生 物 氧 化
生生 物物 氧氧 化化
Biological Oxidation
Biological Oxidation
BBiioollooggiiccaall OOxxiiddaattiioonn
生化教研室
生化教研室
生生化化教教研研室室
雷 康 福
雷 康 福
雷雷 康康 福福
* 生物氧化的概念
* 生物氧化的概念
** 生生物物氧氧化化的的概概念念
营养物质在生物体内进行氧化分解，
营养物质在生物体内进行氧化分解，
营营养养物物质质在在生生物物体体内内进进行行氧氧化化分分解解，，
最终生成 和 ，并释放能量的过程。
最终生成CO 和 H O，并释放能量的过程。
最最终终生生成成CO 和和 H O，，并并释释放放能能量量的的过过程程。。
CCOO HH OO
2 2
2 2
22 22
生物氧化与体外氧化
生物氧化与体外氧化
生生物物氧氧化化与与体体外外氧氧化化
相同点
相同点
相相同同点点
遵循氧化还原反应的一般规律。
遵循氧化还原反应的一般规律。
• ①遵遵循循氧氧化化还还原原反反应应的的一一般般规规律律。。
耗氧量、最终产物、释放能量均相同。
耗氧量、最终产物、释放能量均相同。
• ②耗耗氧氧量量、、最最终终产产物物、、释释放放能能量量均均相相同同。。
不同点
不同点
不不同同点点
反应条件温和（37 、pH近中性、水溶液）
反应条件温和（37 、pH近中性、水溶液）
• ①反反应应条条件件温温和和（（3377℃、、ppHH近近中中性性、、水水溶溶液液））
反应由酶催化
反应由酶催化
• ②反反应应由由酶酶催催化化
逐步放能（利于ATP的生成）
逐步放能（利于ATP的生成）
• ③逐逐步步放放能能（（利利于于AATTPP的的生生成成））
CO 由有机酸脱羧生成。
CO 由有机酸脱羧生成。
• ④CCOO 由由有有机机酸酸脱脱羧羧生生成成。。
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2
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� 生物氧化的一般过程
糖原
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