相关食物例子基因改造特性农作物.pptVIP

目錄 1.什麼是基因 2.什麼是基因食物 3.基因食物的安全評估 4.基因食物的例子 5.基因食物的好處 6.基因食物的潛在危機 7.如何避免基因食物所帶來的影響 8.資料來源 什麼是基因 基因是遺傳物質的單位，由脫氧核糖核酸構成。它記載了一切用作製造細胞內蛋白質的資料，從而決定動物或植物的特性。我們日常食用的動植物都擁有數以萬計的基因。 什麼是基因食物 基因改造食物是指衍生自基因改造生物的食物，而這些生物的基因已透過現代生物科技(包括基因轉殖技術)被轉殖 。 多個世紀以前，農民已利用傳統雜交方法，使農作物長得更大、更美味及更容易種植。今天，科學家已能過生物科技，挑選和改變可控制生物某些特性的基因。 基因食物的安全評估 為了安全起見，所有基因改造食物均須接受生產商和來源地規管機構的嚴格安全評估，才可在市面出售. 基因改造食物的安全評估，是根據世界衞生組織、聯合國糧食及農業組織和經濟合作與發展組織(Organisation for Economic Cooperation and Development)所認可的「實質等同原則進行。 基因改造食物的安全評估主要考慮以下各點： 取出基因與接受基因的生物的特性 成分 攝取量 營養資料 毒性資料 過敏性質 基因食物的例子 基因食物的例子 基因食物的例子 基因食物的好處 研究人員研究培植的基因改良食物 / 農產品，大多數的