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水果玉米种植技术 水果玉米是近些年发展并推广的鲜食玉米， 由于其果皮薄，口感细腻，营养丰富，可以鲜食、煮熟食和速冻保鲜或制作罐头食品，深受广大消费者喜欢。另外，水 果玉米除能食用果穗外， 其茎叶是牲畜的优质饲料， 发展大有潜力。 以下是水果玉米的栽培技术介绍。 一、选择优良品种 水果玉米主要以幼嫩果穗作为水果、 蔬菜鲜食上市或做罐头制品， 宜选用适应性强、果穗均匀、品质好、纯度高的品种， 并注意品种早、 中、晚熟互相搭配，能源源不断地为市场和加工厂提供原料。 选择优良品种非常关键， 对作物的产量、商品性有很大的作用。如利玛 1 号、利玛 2 号等，这些品种甜度高、品质好，均可以种植。 二、做好播种前准备 1、隔离条件 水果玉米的甜性受阴性基因控制，如果与普通玉米或者不同类 型的甜玉米串粉， 就会产生花粉直感现象， 变成普通玉米， 失去甜味，影响品质，所以，水果玉米要与其它品种的玉米隔离种植。 隔离方式有空间隔离、 时间隔离和障碍物隔离，一般空间隔离距离 300 米，若时间隔离时，一般播种错期 20 天以上，也可以利用村庄、树林、山丘等障碍物进行隔离，最好采用空间隔离。 2、选地整地 要选择地势平坦，土壤肥力均匀，灌溉条件好的中上等肥力土地，播种前浇好底墒水，一星期以后进行精细旋耕，平整土地，做到地面平而细，残茬不外露，无土块突起，以利种子顺利出苗。 3、施足底肥 在耕地时，每亩均匀撒施有机复合肥 50 公斤，一般以均衡肥 为主，尿素 40 公斤，但要注意种肥隔离。 4、铺地膜 有条件的地方可以实施铺膜种植。在一些春季干燥，少雨多风，雨量集中在 7-9 月份的地方，进行铺膜种植经济效益比较好。因为铺膜既可以提高地温，提早播种，使产品早日上市，又可以防止水分蒸发，保持土壤水分，降低产 品生产成本。铺地膜可以人工铺，或用铺膜机，一般带距为 100 厘米，垄宽 80 厘米，垄高 15 厘米，地膜要拉直拉紧，铺平，四周用土盖严实，每隔 2 米用土压一道防风带，防止被风刮起。 5、选种 播种前在晴天进行晾晒 1-2 天可以提高种子的发芽率和发芽势，再精选一下，除去杂粒、破损粒，严防其它种子混入。如果混入其它普通玉米，而普通玉米长势强，花粉量大，串粉后，水果玉米的质量就会大大下降，甚至不能作为水果玉米销售。 三、适时播种 为了提高经济效益， 尽可能在蔬菜淡季上市， 这样，根据市场需求和气候条 件，确定播种期就尤为重要。一般地表平均气温稳定在 13℃， 5 厘米地温达到11℃以上就可以播种。水果玉米发芽快慢还和土壤水分密切相关，当温度一定，在最适水分范围内，土壤水分多时发芽快。 若进行地膜覆盖种植， 按一垄种 2 行，株距 35-40 厘米，每亩留苗 3500-4000 株，露地种植每亩留苗 4000 株左右，确保苗全苗匀，合理密植。由于其种皮皱缩， 淀粉含量低，顶土力弱，进行人工点播或机械播种，每穴播种 3-4 粒，播种深度 4-5 厘米。水果玉米以出售鲜穗为主或是做罐头用，种植时应分批分期播种，做 到鲜穗早、中、晚期分批上市，或根据工厂加工能力和不同时期的需要量，合理安排播种时间，最终获得较高的经济效益。 四、加强田间管理 1、苗期管理 要及早查苗补苗。由于播种较早，地温低，出苗慢，所以要及时查苗，确保全苗，壮苗。一般播种后 7-10 天发现缺苗断垄及时用浸泡催芽的种子补种，以保证足够的密度。 适时间苗，定苗。间苗的作用是避免苗与苗互相拥挤，从而促进个体发育壮实。 定苗实际上是最后一次间苗， 它对密度、壮苗都有影响，一般 4-5 片叶时间苗， 6-7 片叶时定苗，每亩定苗 3500-4000 株为宜。 2、中耕锄草 中耕除草具有提高地温、保蓄土壤水分和改善营养状况的作用，中 耕锄草应掌握浅 -深-浅的原则，第一次在 4-5 片叶时进行浅中耕，一般 3 厘米左右； 7-8 片叶时深中耕，一般 10 厘米左右，拔节以后再浅中耕一次并配合培土，以增强植株的抗倒伏能力。 3、适时打杈 水果玉米由于自己的品种特性以及种植时期基肥充足，植株分蘖较多，当玉米长出分蘖时要及时打掉， 宜早不宜迟。 第一次在刚开始长出分蘖时进行， 7-8 天以后再打一次，以除早除小不伤主茎为原则，可以促进水分和养分充分供给主茎穗，从而提高产品的质量和产量。 4、浇水 在浇好底墒水的情况下，根据自然降雨和土壤墒情进行适时浇水，在拔节期浇水一次，吐丝灌浆期浇水一次，要保证在采摘上市时土壤水分供应充足，从而使其果穗籽粒水分饱满、口感好。 5、科学用肥 在施好底肥的情况下，水果玉米在生长期还要进行追肥，追肥时间 根据其需肥规律分两期进行， 一次在拔节期 8-9 片叶时追施肥料， 每亩施尿素 15 公斤、全元微肥 5 公斤，另一次在抽雄前 10 天左右，再追施尿素 10 公斤 /