基层管理实用办法(二) .pdf

做 最 专 业 、 最 系 统 化 的 企 业 全 员 培 训 平 台 基层管理实用办法(二) 讲师讲师：刘梦蛟刘梦蛟 聚成华企在线商学院 1 做 最 专 业 、 最 系 统 化 的 企 业 全 员 培 训 平 台 酒店的儒雅管理  儒雅 中国中国三大文化三大文化、三大思想三大思想：道家道家 佛家 儒家  儒家思想儒家思想倡导的是倡导的是儒雅儒雅、优雅优雅、温文尔雅温文尔雅； 儒家思想倡导的有不卑不亢、不骄不躁、不嗔 不怒。 2 做 最 专 业 、 最 系 统 化 的 企 业 全 员 培 训 平 台 目前酒店人的惯病  高傲的酒店人： 自我为核心自我为核心，，本位主义强本位主义强 对同行和非同行不友好 半瓶水不虚心酒店管理：保持的就是空杯心态 保证自己虚心的态度保证自己虚心的态度 不喜欢学习 验论成败 不稳定稳定 3 做 最 专 业 、 最 系 统 化 的 企 业 全 员 培 训 平 台 酒店酒店基层管理人员归类基层管理人员归类 1、偏袒下属类 5、过分的敏感类 22、不注意聆听类不注意聆听类 66、犹豫不决类犹豫不决类 3、报喜不报忧类 7、教条类 4、爱讽刺挖苦类 8、武断类 99、时间管理不当类时间管理不当类 4 做 最 专 业 、 最 系 统 化 的 企 业 全 员 培 训 平 台 酒店基层管理人员归类 10、不善于运用职权类 15、独裁类 1111、、难觅踪影类难觅踪影类 1616、、粗言秽语类粗言秽语类 12、缺乏信任类 17、善变类 13、缺缺乏组织类类 18、不善策善策划类类 14、缺少领导艺术类 19、不善沟通类 5 做 最 专 业 、 最 系 统 化 的 企 业 全 员 培 训 平 台 常见的常见的酒店管理人员类型酒店管理人员类型 11、喜欢吵员工喜欢吵员工，甚至骂员工甚至骂员工，强迫员工做事情强迫员工做事情；；如果如果 员工不听，他甚至还会记仇。（餐饮中常见） 2、平常板着一副面孔，严肃得让人觉得很可怕，让人 不敢接近他不敢接近他。（。（职业经理人的职业经理人的一种习惯种习惯）） 3、和员工走得很近，不分彼此，兄弟姐妹相称；甚至 看不出他是一个管理人员。 6 做 最 专 业 、