高考一轮乙酸-羧酸-酯-油脂-上课.pptVIP

二、羧酸 1.定义：烃基跟羧基相连而构成的化合物 饱和一元酸通式 2、油脂的物理性质 　a．密度比水小，0.9~0.95g/cm3 　b．有明显的油腻感 　c．不溶于水，易溶于有机溶剂　 羧酸 定义：烃基跟羧基相连而构成的化合物 饱和一元酸通式 同分异构现象 写出C4H8O2的所有同分异构体 热身4 * * 2.浓硫酸的作用: 4.饱和Na2CO3的作用： 酯化反应 催化剂、吸水剂 溶解乙醇,吸收乙酸,抑制乙酸乙酯的溶解度 5.出气导管口不能插入Na2CO3液面下 防止倒吸 取代反应， 也是分子间脱水反应 1.反应物的加入顺序 乙醇+浓硫酸+乙酸 P150 例4 3.长导管作用 冷凝乙酸乙酯 2.同分异构现象 P148 热身4 写出C4H8O2的所有同分异构体 与酯，羟醛化合物类别异构 写出下列反应的方程式： ②乙酸与乙二醇反应 ③乙二酸与乙二醇反应 ① COOH +2C2H5OH COOH 讨论 -OH 与 在性质上有什么不同？ 基团之间是相互影响的 CH3 CH2OH -OH Na2CO3 酸碱性 NaHCO3 NaOH Na CH3COOH CH3 CH2OH 性质 中性 弱酸性 明显酸性 √ √ √ √ √ √ CO2 × × × × √ CO2 √ 练习 CH2 OH - - OH -COOH CH2 OH - - OH -