第三章 旅游企业存货的核算.pdf

第三章第三章 旅游企业存货的核算旅游企业存货的核算 存货是旅游企业所拥有的、为销售或耗用 而储备的各种资产而储备的各种资产，，是旅游企业从事经营活动是旅游企业从事经营活动 的重要物质条件。 教学思路 第一节 旅游企业存货概述 第二节 旅游企业存货核算 第三节第三节 旅游企业存货盘存核算旅游企业存货盘存核算 第一节 存货概述 一、存货的概念存货的概念 存货是指企业在日常生产经营过程中持 有有，，以备出售或者仍然处于生产过程以备出售或者仍然处于生产过程，，或者或者 在生产或提供劳务过程中将消耗的材料或物 料等料等，，包括库存的包括库存的、、加工中的加工中的、、在途的各类在途的各类 材料、商品、在产品、半成品、产成品，包 装物装物、、低值易耗品等低值易耗品等。。 凡在盘存日期内法定所有权属于企业的凡在盘存日期内法定所有权属于企业的 一切货品，不论其存放何处，均属于企业存 货的范围货的范围。。 11、旅游企业的存货旅游企业的存货按其购进的来源分类按其购进的来源分类：：分为国内分为国内 市场购进的存货、国外市场购进的存货。 22、旅游企业的存货旅游企业的存货按其在经营活动中所起的作用按其在经营活动中所起的作用，， 分类： （1）原材料 ①①食品原材料食品原材料。是旅游企业的餐饮部门为生产或加工是旅游企业的餐饮部门为生产或加工 食品而专用的各种食品原料、调料、配料等。 ②②维修材料维修材料。。用于维修本企业的机电设备用于维修本企业的机电设备、、运输工具运输工具 以及房屋和专用器具的各类维修材料。 （（22 ））燃料燃料 如汽油、煤气、柴油、煤及煤制品、酒精等各种。 （（33 ））低值易耗品低值易耗品 达不到固定资产标准要求的各种工具、用具、器 皿皿、、家具等家具等。。由于其同固定资产相对而言由于其同固定资产相对而言，，价值较低价值较低 (价值在2000元以下)，使用期限较短，容易损耗，因 此此，，称其为低值易耗品称其为低值易耗品。。 （4 ）商品 是按照旅游企业的经营需要而购入并对在售商品是按照旅游企业的经营需要而购入并对在售商品 随时补充的商品。主要是服装、皮鞋、时装、首饰、 项链以及字画项链以及字画、旅游药品旅游药品、旅游纪念品等旅游纪念品等。 即旅游企业为销售而通过货币结算取得的各种商 品。 （（55））物料用品物料用品 是指旅游企业用于业务经营的在库和在途的除原 材料材料、燃料燃料、低值易耗品低值易耗品、商品之外的其他物品的总商品之外的其他物品的总 称。包括： 11、日常用品日常用品：指客房指客房、餐厅等营业部门的日常用品餐厅等营业部门的日常用品， 如清洁用品、玻璃器皿。 2、办公用品：指各种纸张笔墨文具等。 3、、包装物品包装物品：指企指企业业务部门使用的桶务部门使用的桶、、箱箱、、瓶瓶、、袋袋、、 坛等。 44、、特定业务用品特定业务用品：：指企业专用的大宗物料用品指企业专用的大宗物料用品，，如饮如饮 食企业的餐具、浴池业的蒸馏水瓶。 55、特殊物料用品特殊物料用品：：指企业在经营或销售过程中使指企业在经营或销售过程中使 用的各种票证、筹牌等作为服务、零售的凭证，如 就餐券就餐券、饭菜票饭菜票、筹码牌子筹码牌子、取相和取物发票取相和取物发票、理理 发券、洗澡券等。 66、其他物料用品其他物料用品：除上述种类以外的各种其他物除上述种类以外的各种其他物 料用品。 二、存货的计价 （一）存货的入账价格 取得的各种存货取得的各种存货应当按取得时的实际成本记账应当按取得时的实际成本记账。 1、外购存货的实际成本 包括包括 （（11））买价买价；（；（22））外地运杂费外地运杂费；（；（33））运运 输途中的合理损耗；（4）入库前的整理、挑选费 用用；（；（55））按规定由买方支付的税金按规定由买方支付的税金，，进口物资的进口物资的 进口关税等。 2、企业自制的在产品、半成品、产成品的实际成本 包括制造过程中所发生的一切实际支出包括制造过程中所发生的一切实际支出。。 3、企业委托外单位加工的存货的实际成本 包括耗用的原材料或半成品的实际成