201111基因食品概况.pptVIP

* 转基因食品 (gene modified foods GMF) (transgenic food) 主要内容 1.转基因技术 2.转基因作物概况 3.转基因食品 1.1基因 基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。 通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。 1.2转基因技术 是指利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中，改造生物的遗传物质，使遗传物质得到改造的生物在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变。 转基因技术在农业生产、动物饲养和医药研究等诸多领域有着广泛的应用前景。 第一种转基因植物 世界上第一种转基因植物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年培育成功。 世界上第一种转基因食品是1993年投放美国市场的转基因晚熟西红柿。 转基因工程 是指在生物技术高度发达的前提下，通过人为干预，把某些基因转移、重组而有目的有计划地推动生物的进化。 转基因工程的历史始于20世纪70年代末，1983年发明出能抗虫害的转基因烟草，在短短近20年时间内产生了不少转基因食品。 转基因生物 即为了达到特定的目的而将DNA进行人为改造的生物。通常的做法是提取某生物具有特殊功能（如抗病虫害、增加营养成分）的基因片断，通过基因技术加入到目标生物当中。 据不完全统计，1996年全球转基因农作物耕种面积为170万公顷，到了2000年增至4420公顷。其中转基因大豆和玉米的耕种面积，约占总耕种面积的80％。 ２００３年种植面积达到６０００万公顷。中国仅转基因抗虫棉花的种植达到了３００万公顷，使中国转基因作物的种植面积位居世界第四，排在美国、阿根廷、加拿大之后。?? 2.1转基因农作物GMP 据伦敦农业咨询公司PG经济公司 在1996年首次批准上市后,农业收入提高近280亿美元，美国107亿美元，阿根廷101亿美元，中国41亿美元。燃油用量减少了4.75亿加仑，杀虫剂用量降低了3.8万磅。 ?美国2004/05，约52%的玉米、79%的棉花和??87%的大豆为转基因品种。 有18个国家近830万农户播种转基因农作物。 作物种类 大田作物： 玉米、大豆、油菜、棉花、水稻等； 果蔬和花卉类： 苹果、梨、草莓、西红柿、胡萝卜、黄瓜、茄子、康乃馨、菊花、郁金香等。 生产上大面积应用： 抗虫玉米、棉、大豆、杨树，保鲜西红柿，还有抗除草剂玉米、大豆、油菜等。 转基因作物 2006年已有21个国家的850万农户种上转基因作物，大豆、玉米、棉花、油菜等四大类转基因作物种植面积已占其总面积的百分之七十左右。 美国接近五千万公顷，成为最多的国家， 阿根廷一千七百万公顷， 巴西九百万公顷， 中国只有三百三十万公顷。 转基因作物对可持续性的贡献 世界环境与发展委员会将可持续发展定义如下:“可持续发展是指既满足现代人的需求又不损害后代人满足需求的能力”(联合国，1987年) .促进粮食、均科以及纤维安全及自足，包括通过持续增加农业生产为和提高农民经济效益，提供更多实愿的粮食 .保护生物多样性 .减轻贫困和饥饿 .减少农业的环境影响 .有助于减缓气候变化及减少温室气体 2004年GMP种植面积 美国 阿根廷 加拿大 巴西 中国 巴拉圭 面积/总面积 2003 42.8 13.9 4.4 3.0 2.8 – 67.2/67.7 2004 47.6 16.2 5.4 5.0 3.7 1.2 79.1/81.0 在今后的10年，GMP将会扩展到25个国家，播种面积将达1亿ha，将有1000万农民从事GMP的种植 2.2国外转基因食品的现状 1998年，全球共8个国家的转基因植物种植总面积达到2780万公顷， 比1996年增加了15倍(没中国)。 这8个国家（西班牙10万公顷以下低于1%。） ： 美国、加拿大、澳大利亚、西班牙、法国以及阿根廷、墨西哥和南非。 5种主要农作物（按种植面积的多少）: 大豆，玉米，棉花，油菜和马铃薯。 2010年转基因作物种植国家 GMP市场 在全球GMP市场上， 美国孟山都农产品公司占据了80%， 德国安万特公司占有7%， 德国巴斯福公司和瑞士先正达公司各5%， 美国杜邦公司占3%。 2010年 转基因种子的全球市场价值为112亿美元，商业转基因玉米、大豆以及棉花产品的价值约为1500亿美元预计年增长率将高达10---15%。 美国 美国利用转基因农业战略，维持其世界农业强国与农产品第一大国的地位 。 1996～2002年间，美国每年的GMP种植面积都占全球GMP面积