超市-把脉生鲜商品.pptVIP

公司成立于1956年，1999年改制，今年是10周年 有“超市发”品牌店铺68家，员工近7000人 业态包括：综合超市、食品超市、社区便利店、 社区菜市场 市场定位：围绕社区消费者一日三餐做经营 满足百姓日常家居所需 配送中心：主体配送、果菜配送 2009年上半年实现销售13亿元，同比增长16% 经营四张牌：强化生鲜、社区促销、业态创新、 店铺改造 超市发的前身是副食菜蔬公司 经营生鲜是强项，有优势，特长所在，有渠道优势，同时，清楚知道生鲜经营难度所在 农贸市场个体经营成本低，竞争力强 很长一段时间将生鲜经营交给联营去做 自身经营能力下降、专业人员出现了断档 随着国内经济的快速发展，百姓生活质量的大幅提高，认定到超市经营生鲜商品将成为发展趋势 开始在所属店铺大范围推进生鲜经营 逐步扩大自营范围，减少联营。与时俱进，创新经营形式 三年生鲜经营实践验证了预见，证明了生鲜永远是民生主题，得生鲜者得市场，生鲜强则超市强 市场需要，消费者需求就是经营者努力的方向 实践中加深了对生鲜经营的认识，坚定了做好生鲜经营的信心 通过深入市场调研，顾客分析，了解到目前北京市民购买生鲜商品首选农贸市场 农贸市场优势（价廉、便利） 劣势（质量、重量、环境） 从对顾客、农贸市场研究中获得启发