高中化学选修第章三第三节羧酸酯.pptxVIP

第三节 羧酸 酯;（2）分子式：;二、乙酸的物理性质;三、乙酸的化学性质 （1）乙酸的酸性 【科学探究1】验证乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱。;2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO2↑;（2）乙酸的酯化反应 【科学探究2】乙酸和乙醇的酯化反应。;CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O ;更多的防倒吸方法;酯化反应实质：;【练习1】写出甲酸和乙醇发生酯化反应的原理。 【练习2】写出乙二酸和乙醇发生酯化反应的原理。;思考与交流：课本P63;（3）乙酸的氧化反应;1、概念：烃基与羧基相连构成的有机化合物。 【例】CH3COOH、CH3CH2COOH;2、羧酸的分类 （1）根据与烃基相连的羧基不同，可分为：脂肪酸和芳 香羧。 【例】脂肪酸：乙酸 CH3COOH、硬脂酸 C17H35COOH)。 芳香酸：苯甲酸 C6H5COOH。 （2）根据羧基数目可分为：一元羧酸、二元羧酸、多元 羧酸。 【例】 ???酸 C17H33COOH 乙二酸 HOOC-COOH。;3、羧酸的通式 一元羧酸：R－COOH 饱和一元羧酸：CnH2nO2 4、羧酸的用途 重要的有机化工原料;5、自然界和日常生活中的有机酸;醇、酚、羧酸中羟基的比较; 1、化合物 跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na（ ）;二、酯 1、 酯的概念 羧酸分子中羧基的-OH被-OR′取代后的产物叫做酯。 通式：RCOOR′, R和R′可以相同，也可以不同。 ;2、存在 水果、饮料、糖果、蛋糕等。 3、举例 苹果中的戊酸戊酯，菠萝中的丁酸乙酯，香蕉中的乙酸异戊酯等。 4、酯的物理性质 低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般小于水，难溶于水，易溶于有机溶剂。 ;自然界中的有机酯;5、酯的命名;CH3-CH2-0-NO2;6、酯的化学性质; 根据化学平衡移动原理：在一定条件下，当可逆反应达到平衡后，如果改变影响平衡的条件，平衡就向能够减弱这种改变的方向移动。 提高乙酸乙酯的产率可采取的措施： （1）乙酸乙酯的沸点较低，不断蒸出乙酸乙酯。 （2）加入过量的乙醇。;(2)酯的氧化反应 不能被KMnO4氧化。 可以燃烧。;练习1：;练习2：