榨油厂新工艺培训.pptVIP

榨油厂投产于2003年12月，包括预榨与浸出两个车间，以国产的优质非转基因大豆为原料, 主要生产酱油粕、低温粕和毛油。 大豆的基础知识 一般情况下，大豆约有8%的种皮，90%的子叶和2%的胚轴和胚芽，蛋白含量在33%－37%不等，以35%含量的大豆为主，含油一般都在17-20%左右，但主要也是看产地而定，巴西的大豆含油比较高，能够达到20%，美国豆以及阿根廷大豆一般在18%－19%左右。 加工原理 利用油与油互溶的原理,把预处理后的大豆,用有机溶剂进行淬取分离.也就是说在预榨把大豆压成薄片,在浸出车间把大豆薄片放入含有有机溶剂的混合油中,进行浸泡\沥干,使大豆薄片中的油分子进入混合油中,达到分离油的目的. 预榨车间工艺 预榨工艺图 筒仓 除铁器 分级筛 清理筛 吸风 机 去石机 大豆加热器 快速加热器 破碎机 吸风机 去皮机 二次吸风 机 轧胚机 浸出 清理工段 下面开始讲述一下大豆的加工工艺，首先是清理工段,在这个工段目的把大豆进行杂质去除.杂质主要有植物性杂质(例如豆梗、豆夹等)、金属类杂质和非金属类杂质等。 大豆通过输送设备从筒仓输送到预榨车间. 除铁器—除铁 分级筛—大豆分级 清理筛--清理比大豆大的杂质 吸风机—去除重量轻的杂质 去石机—去除石头