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医学三基临床医技基本知识-临床营养学试题 一、单选题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。 　　1．肝性脑病膳食应() 　　A．禁食豆类 　　B．禁食鱼类 　　C．低蛋白质膳食 　　D．低钾 　　E．低钠 　　正确答案:C 　　2．肾功能衰竭患者应() 　　A．供给大量豆制品 　　B．禁用鱼肉类食品 　　C．生物价值高的低蛋白质膳食 　　D．限制碳水化物供给 　　E．限制维生素的供给 　　正确答案:C 　　3．急性胰腺炎患者应() 　　A．少量多餐 　　B．低盐饮食 　　C．高维生素膳食 　　D．急性期禁食 　　E．忌辛辣食物 　　正确答案:D 　　4．三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是() 　　A．8、4、4 　　B．4、9、4 　　C．4、4、9 　　D．9、4、4 　　E．4、8、4 　　正确答案:B 　　5．低胆固醇膳食要求每日胆固醇供应量为() 　　A．300mg以内 　　B．50mg以内 　　C．1000mg以内 　　D．600mg以内 　　E．800mg以内 　　正确答案:A 　　6．完全胃肠外营养是指() 　　A．通过静脉输入全部营养 　　B．从胃管内补其不足 　　C．少量口服 　　D．补充要素膳 　　E．添加匀浆液 　　正确答案:A 　　二、多选