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屠宰车间卫生管理制度 其实很多家禽类的传染病都是从屠宰场传出来的，所以为 了预防疾病，屠宰车间一定要做好卫生管理。下面学习啦小编为 大家整理了有关屠宰车间卫生管理制度的范文，希望对大家有帮 助。 屠宰车间卫生管理制度范文一 车间.场地清洁卫生消毒管理制度 为了加强本企业生产车间场地清洁卫生.消毒工作的管 理。确保生产车间场地工用具的卫生整洁.消毒彻底，特制定本 制度。 、各部门、车间、班组，按厂部划分的公共卫生责任区 和各自的生产场地，安排打扫清洁卫生和消毒工作。 二、收购车间的清洁卫生和消毒管理制度。 K车辆消毒池必须10天配兑和更换药水，确保运输车辆 的进出消毒，卸车后将车辆冲洗干净，消毒后方可允许将车开走。 2、下猪月台过道, 2、下猪月台过道, 舍必须经常保持清洁卫生, 不得有 垃圾杂物存在，每天必须彻底打扫卫生，清除垃圾，三天彻底消 毒一次。 0 3、圈内必须保持干净，主污水道必须保持畅通，不得淤 积粪便和泥沙，每天彻底清理一次。 0 E1 0 屠宰车间卫生管理制度范文二 0 前旨 建立、维护和实施一个良好的卫生计划是实施HACCP计划 的基础和前提，如果没有对食品生产环境的卫生控制，将会导致 食品的不安全。为确保公司的肉品加工在一个良好的卫生条件下 进行，根据国际食品法典委员会(CAC)制定的《食品卫生通则》、 《HACCP体系及其应用准则九GB/T 27341《危