卖场营运二管只理培训教材.pptVIP

卖场营运管理 卖场营运管理 目的： 贯彻执行公司的各项经营策略； 完成公司的预算； 满足顾客的需要； 满足员工的需要； 实现公司的经营目标。 资源：员工、商品、资产 卖场营运管理包括的内容 商品管理 商品陈列管理 商品促销管理 商品库存管理 资产管理 顾客服务管理 购物环境管理 顾客投诉管理 售后服务管理 员工管理 商品陈列管理（标准2.4米高货架） 2.4米货架陈列标准： 1、单品纵向陈列； 2、一物一签对应； 3、展示商品在前； 4、存货放后、陈列整齐； 5、商品正面面向顾客； 6、商品与货架遵循两指原则。 商品陈列管理（标准1.4米高货架） 1.4米高货架陈列标准： 1、单品纵向陈列； 2、一物一签对应； 3、展示商品在前； 4、存货放后、陈列整齐； 5、商品正面面向顾客； 6、商品与货架遵循两指原则。 商品陈列管理（货架加高层） 加高层是宝贵的卖场资源，利用它存放流量大、周转快的商品，如一些休闲食品、膨化食品、饮料、啤酒等商品。 一般要求放置与货架商品同品种的商品。 商品陈列管理（货架下层） 货架下层可以用来陈列整箱商品，方便顾客购买整箱商品，提高销售。如夏季的水、饮料、奶制品、啤酒等，同样也需要遵循二指原则 商品陈列管理（挂带、边篮） 挂带、边篮可以促销一些顾客可能随意购买的小商品，并且