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农产品质量安全溯源控制现状和建议 摘要阐述了国内外农产品质量安全溯源控制的现 状，总结了其主要特点和存在的问题，并提出建议，以期为 农产品质量安全溯源控制提供参考。 关键词 农产品质量安全；溯源控制；现状；特点；问 题；建议 中图分类号F304. 3文献标识码A文章编号 1007-5739 (2013) 05-0312-02 近年来，随着农业的不断发展，人们对农产品的质量安 全也越来越重视。因此，应完善农产品质量安全追溯体系， 明确农产品质量安全责任，推行农产品质量安全追溯管理 [llo 1国内外农产品质量安全溯源控制现状 1.1国外农产品质量安全溯源控制现状 20世纪90年代，国内外频繁发生食品安全问题，严重 影响人们的身体健康。为此，欧盟专门制定了更加严格的食 品标识与可追溯法案。美国食品药品管理局也要求在美国国 内和外国从事生产、加工、包装或掌握人群或动物消费的食 品部门，于2003年12月12日前向该局进行登记，以便进 行食品质量安全跟踪与追溯。日本有一套完整的食品安全监 督体制，包括对食品的生产、经营记录，保证了食品从生产 到销售的每个环节都可以追溯，一旦出现食品安全问题就可 以及时追溯到根源，从2001年开始，日本开始试行并推广 农产品与食品的追踪系统。 1.2国内农产品质量安全溯源控制现状 我国对农产品的质量安全也很重视，陆续出台了一系列 法律法规来保证农产品的质量