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2020-01-26 发布于河北
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意大利面分类英文

意大利面分类总称：Pasta 　　1.Alphabets - 字母面通常字母面是用来放在汤里起点缀作用的。　　2.Macaroni---通心粉短于4CM才叫通心粉哦，大了就是另外的种类了。　　3.Rotini (Spirals or Twists) -螺旋粉. 一般短于4CM。 4.Angel Hair, Capellini (Fine Hairs) - 天使面细长如发丝，意大利人亲切地称之“天使的发丝”。　　5.Manicotti - 大通心面(袖筒面) 直径很大，内部可填充馅料。　　6.Jumbo Shells -大扇贝面内部体积大，可填充馅料。　　7.Bow Ties, Farfalle (Butterflies) -蝴蝶结面因其形状深受女性的欢迎。　　8.Medium Egg Noodles 蛋面扁形。　　9.Medium Shells, Conchiglie (Shells) - 扇贝面　　10.Ditalini----手指面(顶针面)如同顶针一样的外形。　　11.Wide Egg Noodles---宽边蛋面　　12.Spaghetti --长面传统的长条形，也是一般意义的“意粉” 　　13.Orzo (Barley) - 粒粒面饭粒形状。　　14.Vermicelli---细面区别于天使面，细面一般短于5CM。　　15.Fusilli ---弯弯面类似于螺旋面，不过是长条的。　　16.Penne, Mostaccioli---尖面（斜管面）区别于通心粉，直径较大，斜截面。　　17.Wagon Wheels, Ruote (Wheels) - 园面(小轮面 )圆形的。　　18.Lasagne (From lasanum, Latin for pot) -千层面(宽面) . 　　19.Radiatore (Radiators) - 层层面造型别致精巧。　　20.Ziti (Bridegrooms) - 新郎面长条形的粗通心粉。　　21.Linguine (Little Tongues) -中细面形状类似中国的挂面。　　22.Rigatoni (Large Grooved) -粗通心面