2018-2019学年高中生物 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 5.1.2讲义 新人教版必修1.pptVIP

二　 酶的特性 ;一、酶的本质 1.产生场所:_______。 2.生理作用:_________。 3.化学本质:____________。;二、酶的特性(连线);三、影响酶活性的因素 下列是温度和pH对酶活性的影响示意图,请写出其中某点或某段表示的含义。;图中P点表示_________,Q点表示_______,偏离P点或Q 点,酶的活性_____。;【预习自测】 1.当人所处的环境温度从25℃下降到5℃时,体内酶活性的变化为　(　　) A.不确定　　　B.不变　　　C.降低　　　D.增加 【解析】选B。因为人是恒温动物,其体温不会随外界环境温度降低而改变,所以体内酶活性基本不变。;2.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是　(　　) A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶 【解析】选B。唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质,酶具有专一性。;3.淀粉酶只能催化淀粉的水解,不能催化蛋白质的水解。这一事实说明　(　　) A.酶具有多样性 B.酶具有专一性(特异性) C.酶具有高效性 D.酶的化学成分是蛋白质 【解析】选B。由题意可知,淀粉酶只能催化淀粉的水解,不能催化蛋白质的水解,这一事实说明酶的作用具有专一性。;4.在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁,在不损伤植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质可用于去除细胞壁　(　　) A.蛋白酶　　　　　　　 B.纤维素酶 C.盐酸