第三章 生产与生产率管理.ppt

1 小玄整理精品PPT资料 第三章 生产与生产率管理 ☆教学内容 第一节 企业生产运作 生产的本质 运用材料(Material)、机械设备(Machine)、人(Man)、结合作业方法(Method)，使用相关检测手段(Measure)，在适宜的环境(Environment)下，达成品质(Quality)、成本(Cost)、交期(Delivery)，谓之生产。 二、生产运作类型 钢铁制造企业是典型的流程制造企业 流水线型生产 指加工对象按事先设计的工艺过程依次顺序地经过各个工位，并按统一的生产节拍完成每一道工序的加工内容的一种生产组织方式。 基本特征： 工艺专业化原则： 将完成相同工艺或工作的设备和工人布置在一个区域内。 在此区域内对不同产品和零部件的某一相同或相似工艺进行加工。 对象（产品）专业化原则： 将加工某种产品或完成某种服务所需的设备和工人布置在一个区域内； 所有生产设备和工作地按产品加工装配的工艺路线顺序排列； 在这个区域内完成产品或零部件的全部或大部分工艺。 基础工业工程解决的问题： （1）最佳作业方法的问题 （2）最佳作业方法的标准化及劳动定额问题 （3）与最佳作业方法相关的生产场所布置、物流路线设计、工具设计等问题 （4）工作设计问题 （5）现场管理问题 第二节 生产率与生产率管理 一、生产率 二、生产率管理与测定 生产率评价的基本方法 1.生产率测评的种类 按测定方式划分生产率种类 按生产要素的数量划分生产率种类 单要素生产率(Partial-factor productivity)：一种生产过程的实际产出量对某一种给定要素的实际投入量之比。 多要素生产率(Multifactor productivity)：一种生产过程的实际产出量对某几种要素的实际投入量之比，它表明几种要素的综合使用效率。 总生产率或全要素生产率(Total productivity)：一个系统的总产出量与全部生产要素的真实投入量之比。 按生产要素的种类划分生产率的种类 生产系统运作结果分类 广义生产率 2.生产率测定的基本方法 生产率测定需注意的问题 单要素生产率的测量举例 3.生产率评价的基本方法 三、生产率的提高 复习与思考 1、企业生产运作有哪几种类型？各有什么特点？ 2、不同发展时期企业对于效率的衡量侧重不同，请明确各种要素生产率的含义以及运用工业工程的方法提高生产率的途径。 生产率= 测定期内总产出量 测定期内要素总投入量 静态生产率 动态生产率指数：两个不同时期生产率的比值 生产率指数= 测定期产出量/测定期投入量 基准期产出量/基准期投入量 从理论上讲，生产率是一个比值（百分数）。但是实际应用中常采用某种代用度量单位衡量生产率。如例。 在单要素或多要素的生产率的计算过程中，不必都用总的产出做分子，有时常常需要计算某一特定范围下的生产率。如例。 在计算全要素或多要素生产率时，要对不同的产出和投入选择统一的度量单位，并进行加权处理。 企业类型 生产率测量 餐馆 每工时顾客数 零售商店 每平方英尺的销售额 养鸡场 每公斤饲料的产肉量 能源工厂 每吨煤的千瓦数 造纸厂 单位体积木材产纸吨数 企业类型 生产率测量 餐馆 每工时顾客数 零售商店 每平方英尺的销售额 养鸡场 每公斤饲料的产肉量 能源工厂 每吨煤的千瓦数 造纸厂 单位体积木材产纸吨数 例：在一个5人作业小组，在一个月里生产了500个单位量的产品，所花的劳力为880个单位（这里采用的单位是小时，5人×22日/月×8小时/人?日=880小时/月）,计算生产率? 假定第二个月这个小组生产了600单位产品，而所用的劳力为800单位（5人×20日/月×8小时/人?日=800时/月）。计算此月的生产率?并计算动态生产率指数? 生产率测定实例练习 生产率评价方法 比较分析法 系统评价法 企业生产率实用评价方法 系统评价的一般过程 生产率的测评方法 模糊中和评判法 层次分析法 数据包络分析法 效用成本分析 进展趋势 有效性 效率 经济或收益分析 生产率快速评估方法 劳勒法 系统比较 横向比较 纵向比较 人力资源开发与管理、组织变革与管理、技术创新与进步等 至关重要影响因素 产品结构设计、生产系统规划与设计、生产规模、组织合理性、职工素质、管理及激励 直接 影响因素 人力资源、经济结构、科技水平、宏观管理政策等 主要 影响因素 影响国家或产业生产率提高的因素,见下表1-2 提高生产率的途径与方法 -例外管理 -盈亏平衡分析 -组织的成本降低计划 -折现现金流计算 （3）生产的组织、计划和控制 -生产计划和控制 -简化、标准化和专业化（包括更好的产品设计） -作业测定 -组织和方法研究 -库