中国药酒的沿革及制备方法.docVIP

PAGE PAGE 1 中国药酒的沿革及制备方法 长岛中医药研究所（265800）谢在佩 郑富强 提要： 药酒，创始于中国是举世皆知的。药酒作为中药的传统剂型用于治病和保健，源远流长。 从我国古代发明了酒之后，首先被中医界所运用，故有“酒为百药之长”之誉，中医应用酒来防治疾病，进而将酒、药合用，创建了药酒这一传统剂型。 随着时代的变迁，药酒也在不断地完善和提高。由于药酒具有服用方便、疗效确切以及易于保存等优点，深为历代医家所推崇，也为广大人民群众所喜爱。因此，药酒从单味、双味一直发展到几十味，其组方亦越来越严谨、越来越科学。现代药酒已达数千种，流传于民间的单、验方也不计其数。这些药酒的应用范围已相当广泛；有治疗内、外、妇、儿、伤、五官科，有延年益寿、有乌须黑发、有美容颜面、有壮阳提性等等；有内服、也有外用的；药酒的溶剂也由白酒、黄酒、葡萄酒发展到白兰地、威士忌、青酒、啤酒、香槟等等。 药酒的制备方法很多，归纳起来有如下几种：1、溶解法、2、冷浸法、3、热浸法、4、渗滤法、5、回流法、6、发酵法。 将传统制剂与现代科学接轨，用现代手段研究分析传统药酒，用高新技术生产药酒，努力开发新资源、新品种。不断改革提高，药酒这一传统剂型一定会发扬光大，出现更加辉煌的前景。 药酒，创始于中国，是举世皆知的。药酒作为中药的传统剂型用于养生保健和治病，源远流长。酒剂是有文献可考的最早的一种制剂，