自然环境对民居的影响.ppt

内蒙古： 喜爱烤全羊、酸奶等。 川菜、鲁菜、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜。 中国八大菜系： 麻婆豆腐 鱼香肉丝 宫保鸡丁 川菜：麻、辣、味道重 腊味合蒸 湘菜：辣、味道重 剁椒鱼头 四喜丸子 德州扒鸡 鲁菜 百花大虾 闽菜 ：清淡 佛跳墙 半月沉江 蚝仔煎 粤菜：清淡、营养 百花鱼肚 明炉烤乳猪 广州文昌鸡 徽菜:注重天然、鲜，多山珍野味 香菇盒 火腿炖甲鱼 黄山炖鸽 苏菜：用料以水鲜为主 清炖蟹粉狮子头 银芽鸡丝 ? 浙菜：注重 鲜、活、嫩 东坡肉 西湖醋鱼 龙井虾仁 四合院的特点：颜色较深、墙体较厚、南窗较大。 对环境的适应： 有利于吸收热量、防风防寒、获取更多的光照。 牛肉炖萝卜 2、炖菜是东北人十分喜爱的菜肴，当地人常把肉、土豆、白菜、萝卜等一起放在锅里炖熟而食。请你从气候和物产等方面分析炖菜在东北地区受欢迎的原因。 土豆、萝卜、白菜都是东北常见的蔬菜，各种食材一起放在锅里炖熟而食的习惯有利于食物的保温，适应东北地区寒冷气候。 猪肉炖粉条 东北大炖菜 民居特点 气 候 对环境的适应 南方 民居 北方 民居 降水多、气温较高 降水少，冬季气温较低 屋顶坡度大、窗户小 屋顶坡度小甚至平顶、窗户较大，墙体较厚 利于排水、减少阳光直射，降低室内温度 晒粮食、利于冬季获取更多阳光，增加室内温度，抗寒 吊脚楼 四合院 民居 地形类型 分布地区 吊脚楼 四合院 山区 平原 华北地区 湘西、鄂西、贵州地区 自然环境对民居服饰饮食的影响 民居 内蒙古：蒙古包 老北京：四合院 黄土高原：窑洞 云南：傣族竹楼 山区：吊脚楼 两广：骑楼 服饰 藏族：藏袍 傣族：窄衣、短袖、长裙、长裤 蒙古族：长袍、皮靴 饮食 “南米北面”“南甜北咸”“东辣西酸” 山西：醋 东北：酸菜、炖菜 新疆:馕、羊肉串 内蒙古：烤全羊、酸奶 西藏：青稞酒、酥油茶 中国八大菜系 谢 谢！ 放映结束 感谢各位的批评指导！ 让我们共同进步 第五章 第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响 民居 满足人类基本需要的建筑 安全、舒适、健康、美丽 适应自然环境 一、自然环境对民居的影响 顺应环境中的有利因素 避免环境中的不利因素 洪水、寒冷、潮湿、危险等 各式民居的形成 为什么不同地区的民居会不一样？ 哪幅是南方的？哪幅是北方的？为什么？ 北方 北方 南方 南方 南方 北方 VS 南方 屋顶 门窗 建筑材料 屋基 墙壁 南北民居造型差异 气候 适应 想想我国南北民居造型与气候是如何适应的？ 当地气候 民居特点 民居对环境的适应性 南方民居 北方民居 降水多、气温高 降水少 屋顶坡度大、窗户小 屋顶坡度小甚至平顶、窗户较大 利于排水、减少阳光直射，降低室内温度 晒粮食、利于冬季获取更多阳光，增加室内温度 影响因素 西南吊脚楼 北方四合院 北方四合院 山区吊脚楼 平原四合院 民居 影响因素 地形类型 民居特点 分布 地区 吊脚楼 四合院 地形 山区 平原 顺山坡地势盖起 规则，且多院落 华北地区 桂北、湘西、鄂西、黔东南地区 山区和平原的民居 适应 影响 地形 因为内蒙古地处为半干旱区，多草原分布，畜牧业发达，而蒙古包易于拆卸，搬运方便，适于游牧民族经常搬迁的流动生活。 蒙古包 对环境的适应： 就地取材，利用黄土的直立性好，结构均匀等特点，在坚实的黄土沟谷的崖面上挖掘而成的。具有省工、省力、省地、冬暖夏凉等优点。 对环境的适应： 窑洞 竹楼：由竹子制成，一楼用来堆放杂物或饲养牲畜，二楼用来住人。 1.可以就地取材。 2.可以通风散热，防潮、防虫防兽。 对环境的适应： 原因： 抵御敌人、强盗，安全性较高。 土楼：客家人所建，主要分布在福建、江西、广东。 骑楼：是指楼层部分跨在人行道上的临街楼房。多分布在两广等南部地区。 对环境适应： 可以遮阳挡雨。 窑洞 四合院 傣族竹楼 蒙古包 吊脚楼 骑楼 民居 主要分布地区 内蒙古 华北地区 黄土高原 湖南、贵州山区 云南 两广、福建、海南 复习题 1、右图是我国北京地区的传统民居四合院的布局图。请你从采光、御寒、传统文化等角度分析四合院的特点。 （1）四合院颜色灰暗，利于冬季吸收太阳光热、保持室内温度。 （2）老北京是皇城，各色鲜艳的琉璃瓦等建筑材料被用于皇族和贵族住宅的建筑，平民不许使用。 华北地区属于温带季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。 服饰 衣、裤、裙、鞋、袜以及头、颈、胸、手等部位佩戴的饰物 抵御寒暑、减少日晒、遮挡风雨、防止蚊虫叮咬、美化自身等 功能 适应不同自然环境 饮食 民居 服饰 服饰的材质、样式、色彩等要素 影响 东北的冬天 海南的冬天 原因： 1.东北为温带季风气候，冬