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质膜成分小结 1）. 质膜的流动性 膜脂和蛋白质的分子运动组成。 膜脂分子的运动 膜蛋白的运动主要是侧向扩散和旋转扩散两种方式。 ① 侧向扩散(lateral diffusion) ② 旋转运动(rotation) ③ 伸缩运动（flexion） ④ 翻转扩散(transverse diffusion)， 又称翻转(flip-flop)。 影响膜脂流动性的因素 胆固醇 脂肪酸链的饱和度 脂肪酸链的链长 卵磷脂/鞘磷脂 其他因素：温度、酸碱度、离子强度等。 膜脂、膜蛋白运动的检测方法： 荧光漂白技术和细胞融合技术 2）. 膜的不对称性 膜内外两层组分和功能的差异，称膜的不对称性。 样品经冰冻断裂处理后，各断面命名为： ES，细胞外表面； EF，细胞外小页断裂面； PS，原生质表面； PF，原生质小页断面。 人的ABO血型抗原寡糖链结构图 细胞质膜相关膜骨架 细胞表面的特化结构包括膜骨架、鞭毛和纤毛、微绒毛及细胞的变形足等结构。 膜骨架是指质膜下纤维蛋白组成的网架结构；位于质膜下约0.2μm厚的溶胶层。主要用来维持质膜的形态。以血红细胞为例：经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析，血影(Ghost)成分主要有： 血影蛋白(Spectrin)：由结构相似的α链、β链组成异二聚体，两个二聚体头与头相接连形成四聚体。 锚蛋白（Ankyrin）：连接膜骨架网络与细胞膜。 带3蛋白：阴离子载体，通过交换Cl－，使HCO 3 －进入红细胞。为二聚体，每个单体形成跨膜12-14次的α-螺旋。 带4.1蛋白,与内收蛋白（adducin）相互作用，增强肌动蛋白和血影蛋白的结合力 肌动蛋白（Actin) 血型糖蛋白：单次跨膜糖蛋白，功能尚不明确，与MN血型有关，与带4.1蛋白相连。 2.质膜的功能 保护细胞内环境； 选择性物质运输； 胞内外信息传导； 提供酶结合位点； 介导细胞、基质连接； 形成细胞表面的特化结构。 膜蛋白作为疾病治疗的药物靶标 * * * * * * * * * * * * * * 黄宜兵 4.细胞质膜 内容提要 细胞质膜的结构与基本成分 细胞质膜的基本特征与功能 细胞质膜 细胞质膜（Plasma Membrane），曾称细胞膜，是指围绕在细胞最外层，由脂质、蛋白质及糖类共同组成的生物膜。 细胞内的膜系统（细胞器的膜）与细胞质膜统称为细胞膜（Biomenbrane）。 在细胞膜表面旅行: /v_show/id_XMzI3NjQ0OTgw.html 一. 质膜的结构及主要成分 质膜的结构模型 质膜的主要化学成分 E. Overton 1895 推测细胞膜由连续的脂类物质组成。 E. Gorter 等 1925 推测细胞膜由双层脂分子组成。 J. Danielli H. Davson 发现质膜的表面张力比油－水界面的张力低得多，提出三明治模型（蛋白质-脂类-蛋白质）。 JD. Robertson 1959根据电镜观察提出单位膜模型（Unit membrane model） 1.结构模型 S. J. Singer G.L. Nicolson 1972年根据免疫荧光、冰冻蚀刻的研究结果，提出生物膜的“流动镶嵌模型” （Fluid-mosaic model） 质膜的流动性。组成质膜的膜脂和膜蛋白均可侧向运动。 膜蛋白分布的不对称性。膜蛋白或结合在膜表面，或嵌入其内部，或横跨整个双脂层。 流动镶嵌模型3D动画：/v_show/id_XMzA5NzgyNjc2.html K.Simons et al等1997年提出脂筏模型（lipid rafts model） 甘油磷脂为生物膜的主体成分。 胆固醇、鞘磷脂等富集区域形成相对有序的脂相。 执行特定生物学功能的各种膜蛋白类似脂筏漂浮在脂双层上。 质膜结构小结 磷脂排布：磷脂双分子层自发形成封闭膜系统，疏水尾部相对，头部朝向水相 蛋白排布：蛋白质以不对称方式分布在脂双层表面或镶嵌其中，赋予生物膜不同的功能 三维关系：生物膜可以看成是蛋白在双层脂分子中的二维溶液 动态变化：生物膜处于不断的动态变化中 2. 质膜的化学组成 2.1、膜蛋白 占核基因组编码蛋白质的30%。 种类繁多 不同类型细胞及不同部位，膜蛋白含量和种类区别大 根据与脂分子的结合方式分为三种类型： A.整合蛋白①,② ；B.脂锚定蛋白③,④ ；C.外周蛋白⑤,⑥ 外周蛋白为水溶性蛋白质，靠离子键或其它较弱的键与膜表面蛋白或脂分子结合，改变溶液的离子强度、提高温度就可以从膜上分离下来，但膜结构不被破坏。如磷脂酶。 脂锚定蛋白是通过与之共价相连的脂分子插入膜的脂双分子中，而锚定在细胞质膜上，水溶性的蛋白质部分位于脂双层外。 脂锚定蛋白可以分为三类： 脂肪酸结合到膜蛋白N端的甘氨酸残基上，位于细胞质一侧。 由15或