果树栽培和管理技术(一).pptVIP

果树栽培和管理技术 果树栽培管理技术（总论） 核桃栽培管理技术 苹果栽培管理技术 桃树栽培管理技术 花椒栽培管理技术 果树栽培和管理技术（总论） 果树的价值 1、果实营养丰富，是人们生活中不可缺少的食品。含有糖、酸、维生素、矿物质等营养物质，经常食用可延年益寿。国外营养学家认为，一个人一年吃70－80公斤的水果，才能满足身体健康的需要。 2、果实还具有一定的医疗价值，果实中纤维素和果胶可肠胃舒畅，通便排毒，预防血管理硬化。蛋白质、脂肪、有机酸、酶物质及各种色素（叶绿素、类胡萝卜素）等除对人体有营养作用外，还可防止人体致癌物质的产生。 3、果实除鲜食外，还可加工果酱、果汁、果脯、果酒、罐头等。 4、果实也可为其他产业提供丰富的原料，有的果实壳可制成活性炭，树叶、树皮可提炼染料，许多木材为国防工业、建筑工业和家具的优良原料。 此外，种植果树有利于改善生态，美化环境。 美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果 第一名：苹果 第二名：杏 第三名：香蕉　　 第四名：黑莓 第五名：蓝莓 第六名：甜瓜 第七名：樱桃 第八名：越橘 第九名：葡萄柚 第十名：紫葡萄 干果类 如何实现果树优质、丰产？ 一、合理规划是前提 二、良种壮苗是基础 三、土肥水管理是关键 四、树体综合管理是途径 五、病虫害防治是保证 一、合理规划是前提 因为每一个树种、每一个品种，对外界环境条件（温度、土壤、水分、日照等）都有一定的要求。在能满足这些条件的地方，进行经济林果的生产，就能用较低的成本，而获得较高的产量和品质，从而获得较大的经济效益。因此造林前要合理规划。 ★造林地的选择（园址选择） ★树种、品种选择 ★整地方法、规格 ★栽植时间、密度 造林地（园址）的选择 造林地（园址），一般要选择以地势平坦、排灌良好、疏松肥沃的沙壤土和壤土为 好。选用黏土或沙性较大的沙土地造林（建园）的，要在挖大坑的前提下，多施有机肥，以改良土壤，提高土壤肥力。选用坡地造林（建园）的，一般坡度不宜超过25度，且最好沿山坡等高线先整成梯田，并在梯田的下口用石头或土块垒成护坡墙，将梯田整成里低外高状，以防水土流失。 由于大多数果树怕涝和积水，选择造林（园址）时，关健还要避开地下水位高的地段。 树种（品种）选择、配置 ★树种（品种）选择 1、尽量选用当地的优良种以及乡土树种； 2、根据造林地的立地条件选用良种（坚持适地适树原则）； 3、根据市场需要选用良种壮苗。 ★授粉树的配置 果树大多为异花授粉结实树种，若品种单一，往往授粉不良，开花而不坐果。即使能够自花结实的树种，配置授粉树后产量也会明显增加。因此，建园时必须合理配置授粉树。 授粉树选择和配置 1．授粉树选择标准 (1)与主栽品种授粉亲和力强，最好能相互授粉。 (2)授粉品种花粉量大，与主栽品种花期一致。 (3)授粉品种果实质量好，开始结果早，容易成花，经济价值高且经济寿命长，最好与主栽品种成熟期一致。 2．授粉树的配置比例和距离 (1)主栽品种与授粉树的配置比例一般为(4－5)：1，授粉树缺乏时，最少要保证 (8－10)：1。 (2)主栽品种与授粉树的配置距离一般以10一20m为宜，花粉量少的要更近一些。 3．授粉树的配置方式 小型果园作正方形栽植时，授粉树常用中心式，即一株授粉品种周围栽8株主栽品种。 大型果园应当沿着小区的长边方向，按行列式整行栽植，通常3-4行主栽品种配置1行授粉品种。授粉品种与主栽品种分行栽植，有利于喷药、采收等管理。 乡土树种：指原来就生长在当地，或长期生长在当地树种。乡土树种具有适应性强、性状稳定、抗自然和病虫害能力强，栽植容易成功的特性。 适地适树：根据造林地的立地条件，因地制宜地选择生物学特性与立地条件相适应的造林树种。如在水湿较重的地方,应选择耐水湿树种造林,在含盐量较高的土壤上，应选用耐盐能力较强的树种。 要做到适地适树一是选地适树（根据树的特性来选择土地），另一个是选树适地（根据地的情况来选择树种）。此外有的地方为了做到适地适树，采用客土移栽，就是把原来土壤移走，运来适合树木生长土壤。 主栽树和授粉树配置示意图 整地方法 栽植前的整地非常重要。整地可采用块状整地、带状整地和全面整地。块状整地比较省工，成本较低，同时引起水土流失的危险性较小，但改善立地条件的作用相对较差。带状整地呈长条状翻耕土壤。平原地区带状整地时，带的方向一般为南北向。山地为了防止水土流失可采用与等高线保持水平，进行带状整地，带宽一般为1-2.5m。 整地规格 全面