学生食品卫生与饮食安全主题班会教案.docVIP

学生食品卫生安全知识教案 一、教学内容：食品卫生安全知识 二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 三、教学过程： （1）、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 （2）、重点讲述 ????预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 ???1、认识食物中毒特征。 ???潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 ???胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 ???2、提高自我救护意识 ???出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 ???3、预防发生食物中毒 ???A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 ???B.不吃生、冷、不清洁食物 ???C.不吃变质剩饭菜 ???D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 ???E.不要长期吃辛辣食品 ???F.不要随便吃野果，吃水果后不要