《预防贫血》教案.docVIP

《预防贫血》教案 教学目的：?1.使学生知道贫血的症状，发生原因和预防方法。2.教育学生养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯。教学重点难点：知道贫血的预防方法。课前准备：投影片、挂图等教学过程设计：一、导入新课师：同学们知道什么是贫血？师：同学们的回答到底对不对，让我们一起来看课文就知道了。（出示故事）师：小令的身体有那些不舒服？二、学习新课师：医生根据什么诊断小令患了贫血，并有肠道寄生虫。师：指甲和眼睑内泛白也是贫血的症状，贫血是怎么一回事。师：为什么会患贫血呢？师：儿童贫血大多使缺铁性贫血，发生的原因主要是挑食，偏食，食物中缺少铁，维生素、蛋白质等制造血的原料。所以我们要注意饮食多样化。请齐读课文第四段最后一句。板书课题：预防贫血原因：挑食，偏食不良的卫生习惯???? 贫血的发病率极高，最常见的是缺铁贫血，尤其多发于儿童，我国7岁以下小儿贫血发生率为40％。只要日常生活和饮食注意调整，贫血是可以预防的。要为骨髓提供充足的造血物质。因此，平时应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹豆类等。要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，影响铁的吸收。另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素、B12也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有丰富的叶酸；肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生素B12，但经高温烹调后，可使50％以上的叶酸和10—30％的维生素B12遭到破坏。因此，生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技术，尽量避免过度蒸煮食物。?