（通用版）2019版高考生物二轮复习_专题十一 生物技术实践 考点31 微生物的利用及在传统发酵技术中的应用课件.pptVIP

第一篇　专题十一　生物技术实践;直击考纲　 1.微生物的分离和培养。 2.某种微生物数量的测定。 3.培养基对微生物的选择作用。 4.利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。 5.从生物材料中提取某些特定的成分。 6.运用发酵加工食品的基本方法。 7.DNA的粗提取与鉴定。;静悟提纲;;1.微生物的培养;(2)倒平板操作 操作过程如图所示，操作时要待培养基冷却至50 ℃左右时，在酒精灯火焰附近进行。 制备固体培养基最后要将平板倒置，其主要目的是防止培养皿皿盖上的水珠滴入培养基造成污染。;(3)平板划线操作;(4)稀释涂布平板法：先将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个菌落。如图所示：;2.某种微生物的分离与计数 (1)分离——选择培养基 ①培养基中加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌。 ②培养基中加入高浓度的食盐可得到金黄色葡萄球菌。 ③培养基中缺乏氮源时，可以分离得到固氮微生物。 ④当培养基的某种营养成分为特定化学成分时，也具有分离效果。 ⑤改变微生物的培养条件，也可以达到分离微生物的目的，如将培养基放在高温环境中培养能得到耐高温的微生物。;(2)计数 ①土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 a.筛选菌株：利用以尿素为唯一氮源