食品安全生产知识.pptVIP

  • 7
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 82页
  • 2019-07-01 发布于山东
  • 举报
食品安全知识培训;质检部职责;质检部职责;食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项;健康检查;健康检查;一、入车间前的注意事项 ——个人健康和伤病;一、入车间前的注意事项 ——个人健康和伤病;一、入车间前的注意事项 ——个人健康和伤病;个人卫生管理 ;个人卫生管理;工作服的管理;正确的穿工作服顺序;水 鞋 消 毒;镜子面前请检查;提 示;;粘 杂 质;洗手消毒;提 醒;正确的洗手方法 ;正确的洗手方法;干手 ;人手洗手消毒前后手部卫生状况对比;手的细菌对照试验 ;未洗的手;未打皂液洗过的手;洗净的手(用洗剂) ;洁净的手(消毒后) ;用一只蟑螂作细菌试验,培养出不计其数的细菌;打一个喷嚏,培养出不计其数的细菌 ;提示:;加工过程中的注意事项 ;加工过程中的注意事项;加工过程中的注意事项;加工过程中的注意事项;落地物品的处理;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;设备操作注意事项;设备操作注意事项;产品加工时的注意事项 ;产品加工时的注意事项;产品加工完毕后注意事项;产品加工完毕后注意事项;下班卫生清扫顺序;食品微生物基础知识简介;微生物的作用;我们的目的;微生物的特点;微生物的形状;细菌生长繁殖的基本条件 ;细菌生长繁殖的基本条件;关于细菌的繁殖规律;关于细菌的繁殖规律;特别指出;食品加工中微生物控制的指标菌;食品中微生物的主要来源;??生物污染食品的途径;沙门氏菌污染食品的途径;微生物的检验意义 ;微生物的检验意义;几个常用消毒名词;车间内常用的消毒剂;车间内常用的消毒剂;车间常用的清洁剂;车间常用的清洁剂;食品中的危害;食品中的危害;生物危害;化学危害;物理危害;以下物质属于杂质;几个常用英文缩写术语 ;几个常用英文缩写术语 ;SSOP至少包括8项内容;SSOP至少包括8项内容;几个常用体系名称;

您可能关注的文档

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档