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国外创意农业的五种模式 创意农业起源于 20 世纪 90 年代后期。 人们借助创意产业 的思维逻辑和发展理念， 有效地将科技和人文要素融入农业生 产，进一步拓展农业功能，整合相关资源，把传统农业发展为 融生产、生活、生态为一体的现代农业，从而创造财富和增加 就业机会。 国外农业创意有很多种类型，每种类型在各个国家几乎都有不 同形式的存在。现在，我们介绍几种供农友们参考。 荷兰模式：创意农业型 荷兰是世界著名的低地国家，全国有四分之一的国土位于海平面之下，人均耕地面 积仅一亩多。相对较差的农业条件，促使荷兰在农业方面不断创新，从而走上创意农 业之路，并成为世界农业领先大国，在美国、法国之后居世界第 3 位。 荷兰创意农业的科技含量在世界领先，其在发达的设施农业、精细农业基础上， 集约生产高附加值的温室作物和园艺作物，拥有完整的创意农业生产体系。荷兰的花 卉业世界闻名，其根本原因在于花卉业的科研发展十分突出。花卉业的发展战略以技 术为中心，强调适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品、占领技术制高 点。 荷兰创意农业的创汇经济功能突出。 荷兰不少农产品单产都居于世界前列， 番茄、 马铃薯、干洋葱等的出口额均居世界第一位；荷兰是世界最大的蘑菇生产国、乳制品 出口国、禽蛋出口国和花卉生产国，世界花卉进出口贸易的 67 ％来自荷兰。自 20 世 纪 90 年代以来，荷兰每年农产品净出口值一直保持在 130 多亿美元，约占世界农产 品贸易市场份额的 10 ％。荷兰人均农产品出口创汇居世界榜首。 德国模式：社会生活功能型 20 世纪 90 年代以来，德国政府在倡导环保的同时，大力发展创意农业。主要形 式是市民农园和休闲农庄。 市民农园利用城市或近邻区之农地、规划成小块出租给市民，承租者可在农地上 种花、草、蔬菜、果树等或经营家庭农艺。通过亲身耕种，市民可以享受回归自然以 及田园生活的乐趣。种植过程中，绝对禁用矿物肥料和化学保护剂。 休闲农庄主要建在林区或草原地带。这里的森林不仅发挥着蓄水、防风、净化空 气及防止水土流失的环保功能，而且还发挥出科普和环保教育的功能。学校和幼儿园 经常带孩子们来到这里，成人也来参加森林休闲旅游，在护林员的带领下接触森林、 认识森林、了解森林。一些企业还把团队精神培训、创造性培训等项目从公司封闭的 会议室搬到开放的森林里，产生了意想不到的培训效果。慕尼黑郊区因其独特的“骑 术治疗项目” 及其所实施的 “绿腰带项目” 系列行动方案而成为人们向往的休养之地。 英国模式：旅游环保型 英国是世界上发展农业旅游的先驱国家。一方面，高度发达的城市化为农业旅游 提供了庞大的目标市场。作为世界上工业化起步最早的国家，在 20 世纪 70 年代， 英国的城市人口就占全国人口的 80 ％以上。城市人口因长久远离自然，而产生了走 进乡村、亲近自然、舒缓心理压力、参与户外活动的共性心理需求，尤其是城里的孩 子们由于对农村、农业陌生得很，更渴望体验田园生活；另一方面，经济快速持续增 长，也催生了农业旅游。人们的可自由支配收入大幅增加，闲暇时间增多，私人汽车 拥有量增多，消费需求层次提高等诸多因素，使得英国农业旅游应运而生并迅速发展 起来。 1992 年，英国有农场景点 186 个、葡萄园 81 个、乡村公园 209 个，占英国人 造景点的十分之一。目前，全英近四分之一的农场直接开展农业旅游。农业旅游的经 营者绝大部分为农场主。每个农场景点都为游客提供参与乡村生产生活、体验农场景 色氛围的机会。农场内一般设有一个农业展览馆并配以导游和解说词，介绍农业工作 情况，备有农场特有的手工艺品，提供餐饮、住宿服务。多数景点有儿童娱乐项目。 虽然农业旅游的收入可能要大于农业生产的收入， 但农业生产主体地位并没有被 削弱，农业旅游始终是农场经营多样化的一个方面。从农场的经营规模、经营效益以 及市场需求特点出发，各景点都坚持小型化经营的取向及私营化的管理方式。由于农 业旅游者 90 ％以上是本地区居民，所以各景点普遍运用本土化的市场战略，扩大市 场，以实现利润最大化。最为重要的是，英国的农业旅游与文化旅游紧密结合起来， 使游人在领略风景如画的田园风光中体味几千年历史积淀下来的民族文化。 英国的农场还通过旅游开发来保护农场环境及农村生态环境。截至 2009 年，英 国大约有 2.5 万名农场主参加了以保护农村风景为主的农业环境计划，种植了总长 4 万公里的灌木篱笆墙，他们还管理着 23 万个农用水塘，大大丰富了农业旅游资源。 法国模式：环保生态型 法国的农业十分发达，是仅次于美国的世界第二大农产品出口国，农业产量、产 值均居欧洲之首。在法国，从国家领导人到普通民众，对于农业都有一种天然的亲近 感。法国创意农业属于环保生态功能为主的创意