（济宁专版）2年中考生物 第三单元 第一章复习.ppt

考点二 消化和吸收 命题角度?　消化道各器官的功能 例4(2018·枣庄)下列结构与功能不相适应的一组是( ) A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉 B．胃分泌胃液能初步消化蛋白质 C．肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪 D．小肠分泌肠液有利于吸收营养物质 D 消化道各器官的功能 1．口腔：唾液腺分泌的唾液能初步消化淀粉属于化学性消化，牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用属于物理性消化。 2．咽和食道：食物的通道基本上没有消化和吸收功能。 * 第三单元　生物圈中的人 第一章　人的生活需要营养 考点一 食物的营养成分 1．供能物质。 糖类、脂肪、蛋白质是人体需求量最多的有机物，被誉为 “三大营养物质”。 瘦肉、奶、 蛋、鱼、豆类 蛋白质是构成组 织细胞的_______物质，也是人体生长发育、组织更新的物质基础 蛋白质 肥肉、豆类、坚果类 脂肪是_______能源物质 脂肪 禾谷类和根 茎类 糖类是最重要的 _______物质 都是细胞的组成成分；都能为生命活动提供能量 糖类 食物来源 主要作用 共同功能 营养成分 供能 备用 基本 注意：糖类、脂肪和蛋白质既是组成组织细胞的原料，又能为生命活动提供能量，但是发挥作用的主次不同。蛋白质以供给原料为主，糖类以供给能量为主，脂肪则以储备能源为主。 2．非供能物质。 (1)水：人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%； 人体的各项生命活动，离开水都无法进行；人体内的营养 物质以及尿素等废物，只有 ___________才能运输。 溶解在水中 (2)无机盐的主要种类、缺乏时的症状和食物来源。 海带、紫菜、虾、 海盐等 _________________；儿童的智力和体格发育出现障碍(又叫呆小症) 碘 菠菜、肝脏、瘦肉、 鱼、奶类、蛋等 ____________ (乏力、头晕等) 铁 奶类、绿叶蔬菜、豆 类、虾皮等 儿童易患_________；中老年人 特别是妇女易患 ___________ 钙 食物来源 缺乏时的症状 种类 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 (3)维生素的主要种类、缺乏时的症状和食物来源。 动物肝脏、蛋等 儿童易患 _______，成人 易患_____________等 维生素D 蔬菜、水果等 _________、抵抗力下降等 维生素C 谷类、瘦肉等 神经炎、消化不良、食欲 不振、 _______等 维生素B1 动物肝脏、鱼肝油、 胡萝卜、玉米等 皮肤干燥、_________、 干眼症等 维生素A 食物来源 缺乏时的症状 种类 夜盲症 脚气病 坏血病 佝偻病 骨质疏松症 人体内维生素的特殊来源 Ⅰ.植物类食物中不含维生素A，但它含有的胡萝卜素可在人体内转化成维生素A。 Ⅱ.儿童经常晒太阳可以促进皮肤表皮中的胆固醇转化成维生素D，预防佝偻病。维生素D能够促进钙的吸收，因此缺乏维生素D会出现缺钙时的症状。 链接真题模拟实训真题精选T4，模拟预测T2 考点二 消化和吸收 1．消化系统的组成。 消化系统是由消化道和_________组成的。 消化腺 胃 小肠 唾液腺 肝脏 (1)消化道：口腔、_____、食道、胃、_______、大肠和 肛门。 咽 小肠 (2)消化腺。 乳化______ 不含消化酶 ______ 肝脏 消化糖类、脂肪、蛋白质 多种消化酶 ______ 胰腺 消化糖类、脂肪、蛋白质 多种消化酶 ______ 肠腺 初步消化________ 胃蛋白酶 胃液 胃腺 初步消化______ ____________ 唾液 唾液腺 作用 所含的主要消化酶 分泌的消化液 消化腺名称 唾液淀粉酶 淀粉 蛋白质 肠液 胰液 胆汁 脂肪 (3)人体最大的消化腺是_____，其分泌的消化液为_____， 在_______处进入消化道，由此进入消化道的还有_______。 胆汁虽然是消化液，但是不含_________，可以将脂肪乳化 成 _________，加大脂肪与消化酶的接触面积，有利于 _______的消化，属于_______性消化。 肝脏 胆汁 小肠 胰液 消化酶 脂肪微粒 脂肪 物理 2．食物的消化。 (1)概念：在消化道内将食物分解成 ___________的过程。 食物所含的营养成分中，水、无机盐和维生素等小分子物质 能够直接被人体吸收，而淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质 都必须经过消化才能被人体吸收利用。 小分子物质 (2)物理性消化与化学性消化的比较。 _________________________ _____ ___ 化学性消化 _________________________ _______ ___ 物理性消化 举例 有无酶参与 比较