茄子设施栽培技术.pdf

PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 、起源 茄子（Solanum melongena L.）为茄科茄属植 物，起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化 地。 般认为中国是茄子的第二起源地。 茄子在热带地区是灌木状直立性多年生草本植物， 在生产上作为 年生草本植物栽培。 二、营养价值 以嫩果供食，可炒食、蒸食和盐渍，含有蛋白质、 脂肪、糖、磷、钙、铁以外，还含有茄碱苷，具有 降低胆固醇和增加肝脏生 功能的作用，所以被列 入保健蔬菜。 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 n 3.栽培：全世界均有分布，以亚洲最多。 中国栽培茄子历史悠久，类型和品种繁多，茄子适 应性强，生长期长，产量高，是北方地区夏秋季的 主要蔬菜之一，尤其在解决秋淡季供应中具有重要 作用。 60、70年代，由小拱棚短期覆盖进入大棚覆盖栽 培。 80年代末至90年代初，茄子在日光温室生产取得 成功，基本上实现了周年供应。但目前设施茄子栽 培面积相对较小。 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 一、植物学特征 n 1、根 茄子根系发达，根为直根系，主根粗而强， 垂直生长可达1.3～1.7m，横向伸长直径 过1m。主根群分布在33cm 内的土层中。 茄子根系木质化较早，发生不定根能力较 弱。 由此茄子不宜多次移栽，栽培时应注意保护 根系，创造肥沃疏松的土壤环境。 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 3 n 2、茎 茎直立、粗壮，分枝习性为假二杈分枝。能够直 立，栽培一般不搭架，但温室长季节栽培植株高达 1.5~1.8m，需吊蔓栽培。 茎无限生长，木质化强。 在主茎第1叶腋处可生成生长势强的腋芽，经伸长 生长成为侧枝，以此方式循环往复形成不同级别的 侧枝。 茎基部，门茄以下易生侧枝，应及时摘除。 茎颜色和果实颜色的相关性显著。 般有紫色、绿 色、深绿色、黑紫色、暗灰色等。 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 n 3、叶 单叶、互生，有花柄。 叶形为稍有扁斜的卵圆形或长卵圆形，浅波圆、网 状脉。 叶龄在15～35d光合速率最高 叶片的颜色 果实的颜色有相关性，紫果品种的嫩 叶带有紫色。 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建