食品营养与保健课件.pptVIP

食品营养 生物科学与工程学院 王海燕 聪明人投资健康 普通人忽视健康 糊涂人透支健康 一、什么是健康？ 世界卫生组织提出 “健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。” 1990年，世界卫生组织在对健康定义的阐述中，又增加了道德健康。 什么是健康？ 1、精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作；2、处事乐观，态度积极，乐于承担任务不挑剔；3、善于休息，睡眠良好；4、应变能力强，能适应各种环境的变化；5、对一般感冒和传染病有一定抵抗力；6、体重适当，体态匀称，头、臂、臀比例协调；7、眼睛明亮，反映敏锐，眼睑不发炎；8、牙齿清洁，无缺损，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血；9、头发光洁，无头屑； 10、肌肉、皮肤富弹性，走路轻松。 《黄帝内经》 上医治未病,中医治欲病,下医治己病. 上医治未病——最高明的医生并不是擅长治病的人, 他们关注的是研究天地和人之间关系, 根据时令和时节的不同，帮助人们预防疾病。 与健康有关的因素 父母遗传因素15% 环境因素17%（其中社会环境10%，自然环境7%） 医疗因素8% 个人生活方式60% 健康的四大基石 二、亚健康状态 是指健康的透支状态，即身体确有种种不适，表现为易疲劳，体力、适应力和应变力衰退，但又没有发现器质性病变的状态。 亚健康有哪些表现？ 心理：精神不振、情绪低落、反应迟钝、