安徽省巢湖市柘皋中学2018_2019学年高二化学上学期期中试题文（含解析）.docVIP

PAGE 16 - 巢湖市柘皋中学2018-2019-1期中考试试卷 高二化学(文科) 一、选择题（共54分,每小题有一个选项符合题意） 1.有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 A. 糖类是具有甜味的物质 B. 糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质 C. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 D. 淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味 【答案】D 【解析】 【分析】 A、糖类不一定都具有甜味； B、鼠李糖不符合通式； C、单糖就是不能再水解的糖类． D、并不是所有的糖都有甜味。 【详解】A、糖类不一定都具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，故A错误； B、有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cn(H2O)m通式，如鼠李糖C6H12O5，故B错误； C、单糖就是不能再水解的糖类，葡萄糖不能发生水解反应，故为单糖，与含不含醛基无关，故C错误； D、淀粉没有甜味，水解生成的葡萄糖有甜味，是一种白色粉末，故D正确； 故选D。 【点睛】本题考查糖类的组成和性质，解题关键：对糖类基础知识的理解掌握．易错点B，有的糖不符合Cn(H2O)m通式，易错点A，并不是所有的糖均有甜味。 2.苹果汁是人们喜爱饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有 A. 氧化性 B.