DB13-T827-2006 无公害果品 安梨.pdfVIP

B 31 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 827—2006 无公害果品 安梨 2006-11-20 发布 2006-11-20 实施 河北省质量技术监督局 发布 食品伙伴网 DB 13/T 827—2006 前 言 本标准由河北科技师范学院提出。 本标准起草单位：河北科技师范学院 本标准主要起草人：项殿芳、陈玉林、王学东、齐永顺、李建国、高海生。 I 食品伙伴网 DB 13/T 827—2006 无公害果品 安梨 1 范围 本标准规定了无公害果品安梨的术语、定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏。 本标准适合于无公害果品安梨的生产和流通。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修 改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否 可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11—1996 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12—1996 食品中铅的测定 GB/T 5009.15—1996 食品中镉的测定 GB/T 5009.17—1996 食品中总汞及无机汞的测定 GB/T 5009.38—1996 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 5009.146—2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 NY/T 423－2000 绿色食品 鲜梨 NY/T 440—2001 梨外观等级标准 NY 5100—2002 无公害食品 梨 NY/T 761.1——2004 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方 法 第1 部分 蔬菜和水果中有机磷类农药多残留检测方法 NY/T 761.2——2004 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方 法 第2部分 蔬菜和水果中有机氯类、拟除虫菊酯类农药多残留检测方法 NY/T 761.3——2004 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方 法 第3部分 蔬菜和水果中氨基甲酸酯类农药多残留检验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1 不正常外来水分 果面有水分，主要指湿果。但果实从冷库或冷藏车中移出时，允许因温度差异而带轻微凝结水。 3．2 石细胞 石细胞指细胞壁强烈木质化增厚的细胞，影响食用品质的是石细胞团，石细胞团是由数十至数百个石 细胞发育到一起形成的，以近果核和果皮处分布较多且较大，直径大于0.15 mm 的石细胞团影响食用品 质，本标准定义的石细胞指