DB13-T739-2005 无公害果品 龙眼葡萄.pdfVIP

B 3 1 DB13 、 、 1 可 J ， ﹄ 卜 月 方 标 DB13/T739-2005 无公害果品 龙眼葡萄 2005-04-15发布 2005-04-15实施 河 d七省 质 量 技 术 监 督 局 发布 食品伙伴网 食品伙伴网 DB13/T739一`}};}?.} 前 言 本标准的附录A是规范性附录。 本标准由河北省林业局提出。 本标准起草单位:河北省林业科学研究院等单位。 本标准主要起草人:刘俊、修德仁、李敬川、蓝建霖、牛三义、赵志新、王月星。 食品伙伴网 食品伙伴网 DB13/T739一`}}}} 无公害果品 龙眼葡萄 1 范围 本标准规定了无公害龙眼葡萄的术语、定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、 贮藏和加工。 本标准适用于无公害龙眼有萄的生产、流通和加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单 (不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB18406.2农产品安全质量 无公害水果安全要求 NY470/T-2001鲜食葡萄 NY5086无公害食品 鲜食葡萄 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 无公容龙眼有萄 无公害龙眼葡萄是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证 合格获得认证证书并允许使用无公害果品标志的龙眼葡萄果品。 3.2 果实成熟 果实进人转色期后，每隔2d测定一次可溶性固形物，当其含量不再增加时为成熟。与此同时， 果粒停止增重，种子变为揭色。 3.3 色泽 果实成熟时特有的色泽。 3.4 果面缺陷 果面缺陷包括日灼、刺伤、碰压伤、药害、裂果、雹伤、风磨伤、其它疵点等。 3.5 果粉 果实表面的白色粉状物质。 3.6 水峪 果实的一种非侵染性病害，多发生在穗尖部。其果实色泽明显变浅，果肉软化，风味寡淡，呈 ·1 · 食品伙伴网 DB13/T739一2005 “一泡水”状态。 4 要求 4.1质f等级 4.1.1 龙眼鲜食有萄质f等级见衰1 表1 龙眼鲜食有萄等级标准 项 目名称 一等果 二等果 三等果 果移完整、洁净、无异常气味，不落粒、无水峨、无干缩果、无腐烂、无小青粒、 果称基本要求 无非正常外来水分，称梗、分枝梗、果梗、果蒂发育良好并健壮、新鲜、无伤害，酸甜 适宜并有清香和冰箱味。 果粒基本要求 充分发育，充分成熟，果形大小、色泽具有本品种固有特征。 果林大小B 400-soo