chapter5黄酮类化合物.pptVIP

1. 铝盐 1％AlCl3溶液，络合物多为黄色，为显色剂和比色测定。 2. 铅盐 常用1％醋酸铅及碱式醋酸铅水溶液，可生成沉淀。 应用：鉴定、提取及分离工作。 3．ZrOCl2（锆盐） 5-OH黄酮类 3-OH 2%枸橼酸 黄（3-OH黄酮） 褪色（5-OH黄酮） 2% ZrOCl2 黄 甲醇 3-OH，4-酮基络合物稳定性＞ 5－OH，4-酮基络合物 原因： ＞ 4．镁盐 ——鉴别两类二氢黄酮 二氢黄酮 Mg(Ac)2 二氢黄酮醇 天蓝色荧光 喷洒 黄酮、黄酮醇及异黄酮—— 显黄色～橙黄色～褐色 5. 氯化锶（SrCl2） ——鉴别邻二OH 具邻二酚OH黄酮类/氨性甲醇 绿色～棕色乃至黑色↓ （三）硼酸显色反应 具5－OH 的黄酮 2－OH查耳酮 硼酸 亮黄色 酸性液 （四）碱性试剂显色反应 在日光及紫外光下，观察样品用碱性试剂处理后的颜色变化情况，对于鉴别黄酮类化合物有一定意义。 （五）紫外可见光下显色 （纸上显色反应） 第三节 黄酮类化合物的提取与分离 一、提 取 存在形式： 花、叶、果等组织中——苷 木