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食堂用电安全知识 为保证人身和财产安全，节能增效，食堂用电知识培训 一.时常认真做好防火、防盗、防毒设备设施检查，做好防火、防盗、防毒、防工伤事故. 二.择洗、切配肉菜食品、使用煤气灶炉及电动、电气设备时，必须严格遵守安全贯例和相关使用说明操作规程规范，严防工伤事故发生。 三.不准用水和湿毛巾擦洗电源开关插头、插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。 四.用电器不准赤脚操作，不准带电维修。不能用水冲洗带电源的墙壁。 五.电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品。 六.热水器、电饭煲等电热电器除红外线消毒柜外，不能在容器里无水送电加热。 七.发现电器设备导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并报告分管领导及时安排维修。 八.电气电动设备不使用时要切断供电电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。 九.天燃气灶炉必须专人使用，并严格遵守操作使用规程。鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。连接管道松动破损漏气，及时报修。 十.停电、停气、停水和下班时，关好一切不用电力电器设备、燃气阀及水源阀。 十一.加强洗滴剂、消毒杀虫药品使用管理，防止误用、误食。 十二.违反以上操作规定，造成资源设备浪费、损坏，追究相关人员责任，发生事故后果自负。