商品流通企业会计 教学课件 ppt 作者 管理洪_ 项目五 习题答案.docVIP

项目五 新业态—超市卖场的 管理与核算 专业术语 1.超级市场是指开架经营、集中收款以满足社区消费者日常生活需要的零售业态。 2.单品进价核算制是以商品的单品为核算对象，反映商品购进、销售、储存的数量、进价、金额等多种信息的商品核算方法。 3.自营经营是指超市卖场通过向供应商买断商品所有权并自行经营和自负盈亏的经营模式。 4.直接购进是指超市卖场自营经营购进商品时，直接向商品供应商买断经营商品的所有权并由自己承担商品经营风险的采购行为。 5.委托加工是指超市卖场通过委托生产企业生产加工具有一定特色的或有自主品牌的产品而取得经营所需商品的行为。 6.专柜经营是指超市卖场引进手工作坊或者特色商品，提供专门的场地柜位给供货企业销售其商品并按营业额的一定比例获取回报的经营模式。 7.平销返利是指商品供货商以超市卖场的商品销售价或高于商品销售价的价格将商品售给超市卖场，超市卖场再以进货成本或低于进货成本的价格对外销售。为弥补商业企业的进销差价，商品供货商对商业企业予以返还利润，返还的利润，一般按其销售量确定，商业企业购货越多则返利越高。 8.扣点结算是指超市卖场根据供应商提供的商品在卖场中所实际销售的数量和金额来确定对商品的采购行为，并定期由供应商按实际销售额扣除一定的点数（差价）后的金额开具销售发票给超市卖场进行结算，而超市卖场有权要求供应商对无法销售或