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酒水知识与调酒技术 教学课件 ppt 作者 费寅 韦玉芳 编著 3-4.pdfVIP

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  • 2019-07-04 发布于广东
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酒水知识与调酒技术 教学课件 ppt 作者 费寅 韦玉芳 编著 3-4.pdf

    项 目 四 能力考核 工作流程 （一）所需设备工具 载杯、吧叉匙、滤冰器、量酒器、摇酒器、水果刀、果盘和杯垫等。 （二）实训流程 创新鸡尾酒制作创新鸡尾酒制作 实训开始实训开始 成品销售能力成品销售能力 果盘制作果盘制作 实训结束实训结束 规定鸡尾酒制作规定鸡尾酒制作 实训卡片

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