购物中心营运现场环境管理手册（55页）.pptVIP

* 1、公共区域管理-1.3安全管理（环境） * 1、公共区域管理-1.4导视系统（环境） 购物中心导视系统的主要作用:从商业管理角度出发,要求导视系统能有效的辅助商业动线、使消费者在购物中心内的流动有序可控。从消费者角度出发导视系统应给消费者提供清晰、系统、便利的购物指引及服务指引。 * 1、公共区域管理-1.3导视系统（环境） * 1、公共区域管理-1.4导视系统（环境） * 1、公共区域管理-1.4导视系统（环境） * 1、公共区域管理-1.4导视系统（环境） * 2、商铺环境管理 商铺环境管控要点？1、陈列橱窗或其他玻璃表面应无污渍及手指印。应保持商铺内地面应清洁及通道畅通。2、商铺内货品陈列必须整齐、丰富。商户应及时检查商铺内货品是否应季。过季商品原则上不允许（或不在醒目位置上）再行销售，橱窗内必须陈列当季新品。3、餐饮商户应在厨房及餐厅入口处铺设防滑毯，并及时清洗，保持其洁净。厨房油烟机的防火板应每周至少清洗1次，油烟机可视部分应无油腻淤积。每日营业结束后，清洗地面和地沟，保持厨房地面的整洁。油烟管道每月重油烟商户清洗2次、轻油烟商户清洗1次，并将清洗记录交至商管公司营运部、物业部备案。 * * * * * * * * * * * * * * 四、怎样做 ● 门头与橱窗玻璃清洁标准-----营业员每日开闭店的首要工作，定期（每周一 次）让广