老年人营养(保健品销售).pptVIP

老年人营养与膳食 老年人营养与膳食 WHO老年人划分标准： 青 年 人 —— 44岁以下 中 年 人 —— 45岁至59岁 准老年人或老年前期 —— 60岁至74岁 老 年 人 —— 75岁以上 长寿老人 —— 90岁以上 中国老年人划分: 中年人（老年前期）—— 45岁至59岁 老年人（老 年 期）—— 60岁至89岁 长寿老人（长寿期）—— 90岁以上 百岁老人（长寿期）—— 100岁以上 老年人的生理及代谢改变 一、器官功能下降 1、对食物的咀嚼和消化受阻； 2、食欲减退、对食物的消化吸收能力降低； 3、腹胀、便秘； 4、脑、肝、肾功能下降。 老年人的生理及代谢改变 二、身份成分改变 1、体脂肪增加； 2、肌肉萎缩：机体细胞数量减少； 3、身体水分减少； 4、骨密度下降； 老年人的生理及代谢改变 三、代谢功能 1、细胞功能下降； 2、机体代谢功能下降； 3、葡萄糖耐量下降； 4、对低钙适应力下降。 人体衰老学说 一、自由基学说 二、细胞衰老学说 三、膳食营养因素与人体衰老 一、自由基学说 二、细胞衰老学说 免疫学说 脑中心学说 中医衰老学说 五脏虚损致老说，以肾脏、 脾脏与衰老关系尤为密切 三、膳食营养因素与人体衰老 人体内正常情况下存在两种抗氧化的防御系统，即非酶防御系统和酶防御系统： A、非酶防御