食品安全知识在线模拟考核系统[1].docVIP

第 PAGE 2 页 共 NUMPAGES 7 页 食品安全知识在线模拟考核系统 本题题型：单选题（非必对） 题目：“毛蚶是违禁水产，但泥蚶不是，可以采购和经营”，这句话： 1：对，泥蚶不是违禁水产品 2：不对，毛蚶的产地决定是否可以采购经营，近海的不行，青岛、舟山远海的可以 3：不对，泥蚶同样属于蚶类，在本市不能采购和经营 本题题型：多选题（非必对） 题目：下列属于《食品安全法》规定禁止生产经营的食品是： 1：添加食品添加剂以外的化学物质的食品 2：虽然超过保质期的食品，但仍未变质 3：无标签的食品 4：被包装材料、容器、运输工具等污染的食品 本题题型：单