客房服务技能实训 第2版 教学课件 ppt 作者 张志佳 项目一.pptVIP

* * 《客房服务技能实训》 第2版 课件作者：张志佳 项目一 客房清扫服务训练 【理论知识】 任务一 走客房清扫训练 任务二 住客房清扫训练 任务三 空房清扫训练 【实践·案例】 【理论知识】 一、清扫客房的标准时间 双人间：25～30min 单人间：20～25min 套间： 50～60min 二、客房清扫的一般原则和卫生标准 1．客房清扫的一般原则 1）先房间后卫生间 2）先铺后擦 3）环形清理 4）由上到下 5）干湿分开 6）由里到外 2．房间清洁卫生标准 1）眼看到的地方无污迹。 2）手摸到的地方无灰尘。 3）设备用品无病毒。 4）空气清新无异味。 5）房间卫生达“十无”。 三、清洁剂、清洁器具和清洁设备 1）清洁剂可分为酸性、中性和碱性清洁剂三种基本类型。 2）传统的清洁器具有扫帚、簸箕、拖 把、尘推、抹布、玻璃清洁器、油灰刀等 。 3）现代化的清洁设备有工作车、吸尘设备、洗地设备等。 知识链接：十无 天花墙角无蜘蛛网。 地面干净无杂物。 楼面整洁无害虫。 玻璃、灯具明亮无积尘。 布草洁白无破烂。 茶具、杯具消毒无痕迹。 铜器、银器光亮无锈污。 家具设备整洁无残缺。 墙纸干净无污迹。 卫生间清洁无异味。 四、客房的种类 （一）按床的种类