人教小学科学2.3各种各样的蘑菇.doc

免费下载网址 / PAGE 解压密码联系qq 1119139686 加微信公众号jiaoxuewuyou 九折优惠！淘宝网址： 授课题目：各种各样的蘑菇 学号：201013032158 姓名：李丽平 评分： 《各种各样的蘑菇》教案 授课班级：四（5）班 2012年6月15日 第17周 星期五 第三节 授课教师：李丽平 题目：各种各样的蘑菇 人教版四年级上册第二单元第3课第一课时 教学目标 知识与技能目标：能够准确掌握蘑菇的构造，知道区分食用蘑菇和毒蘑菇的方法，并会在生 活中应用。 过程与方法目标：通过观察对比和生活经验掌握一些蘑菇的基本知识。 情感态度价值感目标：培养学生善于观察的精神，使其养成从生活中获取知识的习惯。 重点、难点 重点：能够准确掌握蘑菇的构造，知道区分食用蘑菇和毒蘑菇的方法。 难点：掌握区分食用蘑菇和毒蘑菇的方法并会在生活中应用。 授课类型 新授课 教学方法 讲授法、指导法、多媒体演示法 教具、参考用书 教科书、多媒体课件 教 学 过 程 教师活动 学生活动 时间（mim） 回忆生活，引出新课（4分钟） 让学生拿出一张白纸画一画自己心中的蘑菇。 教师小结，引出课题。 如：同学们画的蘑菇真是各种各样，千姿百态。正如大自然的蘑菇各种各样，今天我们一起来学习“各种各样的蘑菇”。 观察学习，获取新知（17分钟） 出示大自然各宗各样的蘑菇图片。提问：看，蘑菇的样子真的很奇特，它是不是植物呢？说说理由？（教师不作回应） 连一连，出示蘑菇体各部分的名称（菌盖、菌褶、菌柄），和一张蘑菇图。让学生探索、合作学习蘑菇对应的组成部分的名称。 教师小结解释蘑菇各部分名称，加深学生了解蘑菇的构造。 讲解： ①菌盖又叫菇盖、菌伞。是菌褶着生的地方。 ②菌褶又叫菇叶、菇鳃。位于菌盖下方。呈放射状排列的片状结构，是产生担孢子的场所 ③菌柄又叫菇柄或菇脚。起支持菌盖和输送养分的作用。（教师板书） 让学生在自己所画的蘑菇图上写出蘑菇各部分的名称，并和同学说一说。 出示各种各样的形状不同的蘑菇图片。提问：老师所展示的图片那些是蘑菇？ 出示凤仙花图片，学生回答凤仙花各部分的名称。（花、叶、茎、种子、根） 出示P31美丽的蘑菇与凤仙花图片。提问：通过对比蘑菇与凤仙花的构造，谁能告诉老师，蘑菇是不是植物？ 教师小结：蘑菇不是植物，它是真菌，是由菌盖、菌柄三部分组成。 联系现实，深入学习（15分钟） 提问：蘑菇的样子奇特，同植物相比有很大的区别，那么它会像蔬菜那样能做菜食用吗？你是怎么知道的？ 教 学 教 学 过 程 教师小结：同学们能从生活中掌握有关蘑菇的知识，真棒！我们生活中可食用的蘑菇称为食用蘑菇。食用蘑菇含高蛋白、低脂肪、多营养，对保持人体健康(健康食品)和提高人体免疫力都很有帮助。但还有另外一种对人有害的蘑菇——毒蘑菇。 教师讲解区别食用蘑菇和毒蘑菇的知识。（从外形上区分） 讲解： ①颜色：食用毒蘑菇菌面颜色单调，多为咖啡、淡紫或灰红色；有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 ②形状：食用蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。 （教师板书） 出示各种各样的蘑菇图片，让学生分类出食用蘑菇和毒蘑菇。 补充更多的如何区分食用蘑菇和毒蘑菇的知识。 ③生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 ④气味：食用蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 ⑤分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，食用的蘑菇分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 ⑥测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒、可食用。 教 学 教 学 过 程 ⑧化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。（教师板书） 课堂小结，巩固知识（3分钟） 学生回顾新知，畅谈感受。 教师课堂巩固，升华主题。 布置作业，巩固知识（1分钟） 课后查找资料，了解蘑菇的用途（作用）； 了解现代的蘑菇栽培技术。 学生画自己心中的蘑菇。 好奇。 疑问，思考，讨论，并根据已有的经验回答问题。 同学之间进行讨论，并带着自己的想法进行连线。 认真倾听老师的介绍的资料。，并核对自己是否连线正确。 在自己画的蘑菇填上了蘑菇各部分的名称，并向同学展示自己的成果。